Кой не обича да си похапва вкусни и пухкави мекички? Това е една от най-желаните закуски. Сигурни сме, че не веднъж сте приготвяли тестеното изделие и всички у дома го обожават.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Днес обаче ще ви издадем една тайна, благодарение на която мекичките се получават повече от вкусни.
Ето и рецептата за най-пухкавите мекички:
• газирана вода - 200 мл;
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
• мая - 15 г прясна;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
• олио - 60 г;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
• брашно - 450 или 500 г;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Както и сами виждате, газираната вода е онази тайна съставка, благодарение на която вкусът на днешната закуска няма равен на себе си. Задължително пробвайте тази рецепта и ще останете очаровани накрая, а семейството ви ще ви боготвори.
Маята се разтваря във водата, която трябва да е била на стайна температура. Добавяме захарта и малко от брашното. Разбъркваме добре и оставяме настрана, за да може маята да се активира.
Мекици на фурна – тази вкусотия си струва да бъде опитана
Когато това се случи, добавяме олиото и останалото количество брашно и започваме да месим меко тесто. Накрая покриваме със стреч фолио и го оставяме да удвои обема си.
След втасването на тестото започваме да оформяме топчета, които след това разточваме. Завиваме ги с чиста кухненска кърпа за 15 минути и едва след това преминаваме към пърженето.
Мазнината трябва да е добре загрята. Пържим до златисто. Накрая изваждаме готовите мекици върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да се отцеди от тях.
Гарнираме със сладко, сирене или друг продукт по наш вкус.
Добър апетит!
