Тайната съставка на перфектната боб чорба

Необходими продукти:

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

250 г бял боб

1 глава кромид лук

1 морков

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

олио

2 с.л. брашно

1 с.л. червен пипер

1 с.л сол

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

1 с.л. джоджен

1 суха люта чушк

1 люта чушка

150 мл доматен сок

Вижте още: Много вкусна гъбена чорба

Начин на приготвяне:

Бобът се кисне 4-5 часа във вода. След това се вари около 1 час (до готовност). Водата се подменя. Количеството вода е според това дали искате по-гъста боб яхния или по-рядка като за боб чорба.

Нарязват се и се добавят в тенджерата лук, морков, добавя се лютата чушка, нарязана на ситно, солта, 1 с. л. олио и бобът се вари още 15 минути.

Прави се запръжка с олиото, брашното, червения пипер и доматения сок и се прибавя към боба.

Добавя се джоджен и сухата люта чушка. Бобът ври още 5 минути.