Така приготвя баба зелевите листа за сармички и НИКОГА няма буркани бомбаж

Днес обаче ще ви издадем как бабите ни са приготвяли бурканите със зелеви листа. Не само, че никога не са се разваляли, но и са били перфектни за едно ястие.

Как се затварят в буркани зелеви листа за сармички?

Продукти, които ще са ви нужни:

• Бяло зеле;

• Дафинов лист;

• 5 зърна черен пипер;

• 2 зърна бахар;

• Магданоз;

• 1,5 мл вода;

• ½ с.л. сол.

Начин на приготвяне:

Най-напред започнете с отделянето на горните листа от зелката. След това преминете към премахването на кочана й. Здравите листа се слагат в микровълнова фурна за няколко минути. Преди години бабите ни не са си служили с този уред. Те са ги потапяли за няколко минути във вряла вода.

Сочни пържолки в зелев лист

Мързеливи зелеви сарми

Традиционно на масата за Бъдни вечер се слагат зелевите сарми. За много от домакините обаче, тяхното приготвяне е изключително досадно....

Прочети повече

За предпочитане е да премахнете жилките от листата, но трябва много да внимавате, за да не нарушите целостта им.

Започнете с подреждането на самите листа. Нареждайте по 5 едно върху друго и след това ги навивайте на руло и ги слагайте в буркан с подправки.

Самата саламура се приготвя изключително лесно. Завирате водата и към нея прибавяте солта. С получената смес заливате листата в буркана, като се стараете саламурата да ги покрива добре.

Бурканите се затварят, оставят се да се охладят и след това се прибират на тъмно и прохладно място.

Ето така се приготвят най-сполучливите зелеви листа за вкусни сармички.