Сочни пържолки в зелев лист

16 януари 2014, 16:15 часа 0 коментара

Необходими продукти:

Още: Тази разядка с авокадо става все по-любима на всички българи

Още: Уникални пълнени домати с ориз по гръцки - ето как се правят

половин кисела зелка

половин кг пържоли

половин чаена лъжица черен пипер

Още: Как се приготвя любимият ориз с домати и маслини

Още: Как да приготвим най-вкусния пълнен патладжан със зеленчуци?

половин чаена лъжица червен пипер

половин чаена лъжица кимион

Начин на приготвяне:

Отделяте листата кисело зеле. Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист. Смесвате подправките в чаша.

Още: Рецепта за вкусна печена риба със златиста коричка: Ето как се приготвя

Още: Този гръцки крем с грис става все по-любим на българите

Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.

Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато. На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.

Слагате гювеча задължително в студена фурна. След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.

Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава. В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути, съветват от кулинарния сайт supichka.com.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Виктория Пенева
Виктория Пенева Отговорен редактор
Новините днес