Сочни пържолки в зелев лист

половин кисела зелка

Тетевенска наденица

Необходими продукти: 750 гр прясно свинско месо 250 гр сланина 1 супена лъжица чубрица 20 зърна черен пипер  1 супена лъжица...

Прочети повече

половин кг пържоли

половин чаена лъжица черен пипер

половин чаена лъжица червен пипер

половин чаена лъжица кимион

Начин на приготвяне:

Как да си направим извара

Необходими продукти: 1 кофичка кисело мляко 1 л прясно мляко Начин на приготвяне: Прясното мляко се слага на огъня. Когато заври,...

Прочети повече

Отделяте листата кисело зеле. Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист. Смесвате подправките в чаша.

Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.

Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато. На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.

Слагате гювеча задължително в студена фурна. След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.

Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава. В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути, съветват от кулинарния сайт supichka.com.

Попска яхния

Необходими продукти: 500 гр свинско месо (или каквото предпочитата вие) ¾ кг дребни лукчета 2 глави чесън 1 глава целина 1...

Прочети повече