Сочни пържолки в зелев лист

16 януари 2014, 16:15 часа 0 коментара

Необходими продукти:

Още: Аспирин в туршията - защо е вреден и с какво може да се замени

Още: Вкусни краставички за зимата без варене на бурканите: Ето как се приготвят

половин кисела зелка

половин кг пържоли

половин чаена лъжица черен пипер

Още: По какво се различават кюфтетата по турски от нашите?

Още: По какво се различава гръцката салата с печени чушки от нашата?

половин чаена лъжица червен пипер

половин чаена лъжица кимион

Начин на приготвяне:

Отделяте листата кисело зеле. Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист. Смесвате подправките в чаша.

Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин

Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?

Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.

Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато. На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.

Слагате гювеча задължително в студена фурна. След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.

Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава. В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути, съветват от кулинарния сайт supichka.com.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Виктория Пенева
Виктория Пенева Отговорен редактор
Новините днес