Тези зелени домати с ЧЕСЪН са истински деликатес за зимата

Бързаме да споделим с вас рецептата, защото много скоро зимата ще дойде и ние трябва да сме подготвени с вкусна зимнина.

Най-вкусните зелени домати с чесън в буркани

Ето и продуктите за 2 буркана от 3 литра:

• 4 кг. зелени домати;

• 12 скилидки чесън (по 6 на буркан);

• 50 гр. магданоз;

• 15 гр. сушен копър;

• 20 зърна черен пипер (по 10 на всеки буркан);

• 4 зърна бахар (по 2 на буркан);

• 4 дафинови листа (по 2 на буркан);

• 6 с.л. оцет (по 3 на буркан);

• 4 с.л. сол (по 2 на буркан);

• 2 с.л. захар (по 1 на буркан).

Начин на приготвяне:

Ето, че идва ред на съществената част, а именно самата подготовка на зелените доматки в бурканите.

Най-напред започнете с измиването и подсушаването на съдовете. На дъното им сложете бахар, дафинов лист, черен пипер и половината чесън, разрязан на половинки.

Царска туршия с мед – рецептата, предавана от поколение на поколение

Кой не обича да си похапва царска туршия с мед – това е истински деликатес през студените дни от годината. Можете да я поднесете ...

Прочети повече

Направете това, за да узреят обраните зелени домати?

Самите домати измийте и премахнете дръжките им, включително и мястото около тях. По-големите зеленчуци разрежете на четвъртини, а по-малките на половини. Започнете да пълните стъклените съдове с тях. Като стигнете до средата, добавете магданоз, дафинов лист, сушен копър и чесън. Продължете с пълненето. Най-отгоре добавете магданоз, черен пипер и копър.

Вземете голяма тенджера и в нея изсипете 5 литра вода. Оставете я на котлона да заври и след това я разлейте в бурканите. Поставете им капачки и ги оставете за 20 минути.

След това върнете водата обратно в тенджерата и отново я оставете да заври. Разлейте отново в бурканите и оставете така за 30 минути. Време е да добавите захар и оцет в бурканите. Във врящата вода добавете сол и разлейте саламурата върху зелените домати. Едва след това можете да затворите плътно с капачките.

Обърнете бурканите надолу и ги увийте с нещо топло. Оставете ги да се охладят напълно, преди да ги подредите на рафтовете при останалата зимнина. Това е истински деликатес, който наистина си струва да приготвите и то още сега!