Тиквена крем супа
Необходими са ви:
1 кг обелена и почистена тиква, нарязана на големи парчета
Зеленчуков / пилешки бульон - 2 чаши
2 скилидки чесън
1 глава лук
Заквасена сметана или прясно мляко
Подправки: сол, черен пипер, куркума на прах и джинджифил на прах
Приготвяне:
1. Обелете и нарежете общо около 1 кг тиква (без корите)
2. Нарежете на ситно лук и чесън.
3. Сложете да се вари тиквата в зеленчуковия бульон (добавете вода, ако е необходимо), заедно с чесъна и лука.
4. Оставете да ври поне 15 минути и добавете подправките (по 1 ч.л.)
5. Свалете от котлона след като всички зеленчуци са омекнали напълно и оставете да поизстине.
6. Пюрирайте с пасатор, за да се получи крем супа и добавете 4-5 супени лъжици заквасена сметана или прясно мляко. Предлагаме ви да го направите със сметана, за по-плътен вкус.
7. Сервирайте в купичка и гарнирайте с малко нарязан магданоз.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Как се правят пържени филийки, така че винаги да са хрупкави?
Редактор:
Адела Петрова
Етикети: тиквена крем супа
Предишна
