Необходими продукти:
ТЕСТО ЗА КОРИ
брашно - 500 г
вода - 250 мл
сол - 1 ч.л.
масло - 1 с.л.
сметана - 2 с.л.
ПЛЪНКА
пилешко филе - 700 г
лук - 1 бр.
гъби - 3 бр.
масло - 100 г
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Турска баница с пилешко месо за любителите на ориенталската кухня.
Приготвяме си тестото за корите, като смесваме изброените продукти и замесваме тесто за баница. Оставяме тестото да почине.
Филето сваряваме, оставяме да се охлади и накъсваме на конци. В тиган ги задушаваме в масло нарязаните на ситно лук и гъби, добавяме накъсаното месо, готвим до зачервяване на месото.
Тестото разточваме на тънки кори за баница, мажем с мазнина и слагаме от плънката, навиваме на руло и подреждаме в намазнена тава прекрасна вита баница.
Намазваме с яйце и поръсваме със сусам, печем турската баница на 180 градуса до готовност.
