Начин на приготвяне:
масло - 140 г
брашно - 200 г
овесени ядки - 150 г
захар - 50 г
яйца - 9 бр.
прясно мляко - 250 мл
сладкарска сметана - 250 мл
ванилия - 1 екстракт
ябълки - 3 бр.
Начин на приготвяне:
За този уникален тарт в дълбока купа сипете брашното, прибавете студеното масло и смесете на ръка.
Прибавете овесените ядки и кафявата захар, 50 г бяла захар и 1 разбито яйце, смесете всичко на ръка, докато не получите гладко тесто.
На набрашнена повърхност разточете тесто с дебелина 1 см, след това с помощта на точилката го преместете във формата. Отрежете излишното тесто, набоцкайте с виличка.
Печете на 160 °C 30 минути.
В тенджера на котлона загрейте сладкарската сметана, прибавете млякото и ванилията и разбъркайте всичко.
Разбийте 8 жълтъка със 100 г захар и ги прибавете към сметаната. Получената смес сипете върху блата.
Печете 45 минути на 120 °C.
Нарежете ябълките на тънки листи и ги подредете върху изпечения тарт. Поръсете ги с кафява захар.
Печете ябълковия сладкиш още 10 минути на 180 °C.
Нарежете на парчета кремообрания тарт с ябълки.
Да ви е сладко!
