Великолепна баница с локум

яйца - 2 бр.

захар - 1 ч.ч.

кисело мляко - 1 ч.ч.

брашно - 1 ч.ч.

бакпулвер - 1 пакетче /10 г/

олио - 1/2 ч.ч.

кори за баница - 1 пакет /400 г/

локум

ЗА СИРОПА

захар - 3 ч.ч.

вода - 4 ч.ч.

розмарин - за декорация

Начин на приготвяне:

В купа разбиваме 2 яйца и 1 ч.ч захар. Добавяме 1 ч.ч кисело мляко, 1 ч.ч брашно, 1 бакпулвер и 1/2 ч.ч. олио. Разбиваме всичко добре до получаване на пухкава смес. Отделяме 1 ч.ч. от сместа за намазване.

Взимаме две кори за баница една върху друга. Намазваме горната кора навсякъде със смес. В долния край слагаме парченца локум и навиваме на руло.

Подреждаме в тава, предварително намазана с олио. Накрая намазваме с четка отгоре всички кори с отделената смес. Печем в предварително загрята фурна на 200 °C до златисто.

През това време приготвяме сироп от 3 ч.ч. захар и 4 ч.ч. вода. Заливаме горещо с горещо.

Сервираме с роза от локум. Нарязваме локум на парченца и запичаме за кратко. Оставяме да се охладят и всяко парченце баница с локум издърпваме деликатно. Оформяме розата.

Декорираме великолепната баница с локум със стръкчета пресен розмарин.