Ако искате перфектно разбита сметана, НИКОГА не пропускайте да направите ТОВА
Как правилно се разбива сладкарската сметана
Винаги избирайте сметана с висока масленост
Това е едно от основните неща, към които да се придържате. За предпочитане е да заложите на продукт, който е с 30% масленост, а дори и повече. Онези, които са с по-ниска масленост, са твърде течни и не се разбиват добре. Ако все пак сте купили сметана с по-ниска масленост, бихте могли да добавите жълтък или желатин, за да се получи по-добра консистенция.
Винаги охлаждайте сметаната, преди да я разбиете
Това е следващата ни препоръка. Дори бихме казали, че е задължително да го правите, иначе резултатът няма да ви се хареса. Охладете сметаната, но не я замразявайте. Ако продуктът е топъл или замръзнал, няма да се получи желаната консистенция.
Постепенно увеличавайте скоростта
Ако разбивате сметаната с миксер, скоростта следва да се увеличава постепенно. В началото бъркайте на по-ниски обороти и след няколко минути ги покачете.
Как да превърнем млякото в сметана (ВИДЕО)
Ако обичате да се занимавате с направата на торти, то със сигурност сте чували, че всичко е много по-вкусно, ако му добавим малко колич...
Направете си това домашно масло от сладка заквасена сметана
Никога не използвайте блендер
Няма особено значение дали разбивате сметаната с телена четка или миксер, но запомнете, че блендерът категорично не е ваш помощник в този случай.
Никога не подслаждайте сметаната с кристална захар
Ако сте решили да подсладите сметаната, никога не използвайте кристална захар за тази цел. Заложете на пудра захар. Сложете я след разбиването, иначе рискувате процесът да не се получи.
Това са малките трикове, които ще ви гарантират перфектно разбира сметана с плътна маса!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Прекарвате много време седнали: Ето как да се справите с негативните последствия
Чай от коприва: Какви са ползите за организма и как да си го приготвим
Експерти: Така влияе позата за сън върху кожата на лицето
Как се оказва първа помощ при виене на свят
Топ 5 на най-мистичните жени според астрологията
Кои са най-честите причини за забавен метаболизъм?
Ако имате подагра, избягвайте тези зеленчуци
Този цитрусов плод е идеален при инфекции, високо кръвно налягане и стрес
Редактор:
Мария Стратиева