Баба ми каза най-важното правило при замесване на тесто с мая
А тестото с мая става по-сполучливо и по-лесно бухва, когато спазвате следните условия:
- пресейте брашното и го оставете да престои;
- работете в добре затоплено помещение;
- разтворете маята в хладка вода или прясно мляко, докато стане на едри шупли. След това разбъркайте и отново я оставете да бухне;
- направете "кладенче" в пресятото брашно и изсипете разредената мая в него;
- оставете рядкото тесто да втаса на топло, след което го замесете с още брашно до необходимата твърдост;
- тестото, замесено с мая, ще втаса по-бързо, ако на няколко места го набодете с макаронени тръбички;
Направих това и за 1 минута се отървах от миризмата на канал
Случвало ли ви се е, когато влезете в дома си, да усетите тежка миризма или дъх на отпадна вода? Това не е изключено, дори и редовно д...
- не месете продължително време масленото тесто, защото качествата му се влошават;
- за каквото и да е предназначено тестото, го месете, докато стане на мехурчета;
- затоплете предварително тавата или формата за печене, намаслете я и я поръсете с брашно. Ако тестото е маслено, само я поръсете с брашно, без да слагате излишна мазнина;
- печете хляба, баницата и сладкишите на предварително загрята фурна.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Разберете отровен ли е живакът в термометрите
Какво се подобрява, ако спим по 8 часа на денонощие?
Как да разберем кои храни дразнят стомашната ви лигавица?
Есенният плод, който има огромни ползи за здравето
Защо все повече хора започнаха да пият сок от алое вера?
5 ежедневни храни, които могат да нанесат щети на бъбреците ни
Изстискайте един лимон и направете тази смес при болки в гърлото!
Дами, липсата на сън нанася повече щети, отколкото предполагате
Благодарение на тези 2 съставки, устните ви НИКОГА няма да се напукват
Няма да повярвате, но това е най-добрата напитка за плосък корем
Редактор:
Калоян Мирчев
Етикети: полезно
Предишна
