Баба ми каза най-важното правило при замесване на тесто с мая

25340
Баба ми каза най-важното правило при замесване на тесто с мая
Снимка: iStock

Домашно приготвените тестени изделия са за предпочитане пред фабричните такива, макар че и с тяхното количество трябва да се внимава. За да сте сигурни, че в хляба, баницата или сладкишите, които консумирате, няма вредни за храносмилателната система набухватели, замесете тестото само с мая.

А тестото с мая става по-сполучливо и по-лесно бухва, когато спазвате следните условия:

- пресейте брашното и го оставете да престои;

- работете в добре затоплено помещение;

- разтворете маята в хладка вода или прясно мляко, докато стане на едри шупли. След това разбъркайте и отново я оставете да бухне;

- направете "кладенче" в пресятото брашно и изсипете разредената мая в него;

- оставете рядкото тесто да втаса на топло, след което го замесете с още брашно до необходимата твърдост;

- тестото, замесено с мая, ще втаса по-бързо, ако на няколко места го набодете с макаронени тръбички;

Направих това и за 1 минута се отървах от миризмата на канал

Случвало ли ви се е, когато влезете в дома си, да усетите тежка миризма или дъх на отпадна вода? Това не е изключено, дори и редовно д...

- не месете продължително време масленото тесто, защото качествата му се влошават;

- за каквото и да е предназначено тестото, го месете, докато стане на мехурчета;

- затоплете предварително тавата или формата за печене, намаслете я и я поръсете с брашно. Ако тестото е маслено, само я поръсете с брашно, без да слагате излишна мазнина;

- печете хляба, баницата и сладкишите на предварително загрята фурна.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ПОЛЕЗНО:

Разберете отровен ли е живакът в термометрите

Какво се подобрява, ако спим по 8 часа на денонощие?

Как да разберем кои храни дразнят стомашната ви лигавица?

Есенният плод, който има огромни ползи за здравето

Защо все повече хора започнаха да пият сок от алое вера?

5 ежедневни храни, които могат да нанесат щети на бъбреците ни

Изстискайте един лимон и направете тази смес при болки в гърлото!

Дами, липсата на сън нанася повече щети, отколкото предполагате

Благодарение на тези 2 съставки, устните ви НИКОГА няма да се напукват

Няма да повярвате, но това е най-добрата напитка за плосък корем

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Полезно