Ето как правилно да съхранявате чесъна. Така остава свеж цяла година

При правилни условия той може да бъде съхранен в големи количества до следващия сезон, в противен случай той ще започне да гние или да покълва.

Щом чесънът започне да покълва (това се случва главно поради високата влажност), съдържанието на витамини започва бързо да спада. Става безвкусен и бързо се разваля.

Сортирайте чесъна, отстранете всички глави с петна.

Стар начин за съхранение

Чесънът се сплита в плитка и се окача на хладно и тъмно място – на тавана или в мазето. Съхранява се в продължение на месеци, без да покълне.

Изгорете корените

Прясно набраният или купен чесън винаги има корени. Да, те не са твърде видими, но именно тази твърда основа е отговорна за това дали чесънът ще покълне или не. Изгорете корените с помощта на кибрит или запалка.

Заровете го в сол

За този метод се нуждаете от кутия или трилитров буркан. Слоевете сол се редуват с главите чесън и се затваря плътно.

Друг начин за съхранение на чесъна от влага е използването на дървени стърготини, зърно, пепел или брашно вместо сол, като условието е горният слой на насипния продукт да е не по-малък от 2 см.

Разтопен парафин

Прясно набраният чесън се потопява в разтопен парафин и се оставя да се отцеди и изстине.

Всяка домакиня трябва да знае как да съхранява продуктите. В крайна сметка вкусът на ястията и техните ползи за организма пряко зависят от това. Между другото, в маринована форма, чесънът е не по-малко полезен и със сигурност няма да се развали!