Тенджерите под налягане са кухненски герои, приготвяйки ястия за част от времето, като същевременно запазват вкусовете и хранителните вещества непокътнати. Но ето уловката: една стара или износена тенджера под налягане може да бъде по-скоро опасност, отколкото помощ. Напуканите уплътнения, дефектните предпазни клапани и корозиралият метал не са просто дребни неприятности; те могат да доведат до изтичане на пара, злополуки при готвене и дори излагане на вредни вещества.
Всъщност, проучване, публикувано в Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, установи, че алуминиевите тенджери, включително тенджерите под налягане, могат да отделят олово по време на готвене, което представлява сериозен риск за здравето, особено за децата.
Да знаете кога да смените тенджерата под налягане не е просто въпрос на това да поддържате кухнята си ефикасна, а и да сте в безопасност. Забелязването на ранни признаци на износване и изборът на безопасен и надежден заместител гарантира, че ястията ви ще останат не само вкусни, но и безопасни.
Още: Топ 4 на най-мръсни места във вашата кухня
Разбиране на рисковете от стари тенджери под налягане
С течение на времето тенджерите под налягане могат да развият проблеми, които компрометират както безопасността, така и хигиената:
Износени уплътнения и гарнитури: Течовете на пара могат да намалят ефективността на готвене и да увеличат риска от изгаряне.
Корозия или корозия: Влошаването на метала, особено в алуминиевите печки, може да освободи вредни вещества в храната.
Още: Само така е правилно да почистите абсорбатора в кухнята
Неизправни предпазни клапани: Неизправният клапан може да доведе до свръхналягане, което увеличава риска от инциденти.
Признаци, че е време да смените тенджерата под налягане
Важно е редовно да проверявате печката си. Сменете я, ако забележите:
Трудност при правилното затваряне на капака.
Още: Най-ефективният начин да почистите вратите на кухненските шкафове
Видима корозия, вдлъбнатини или повреди по корпуса или капака.
Предпазният клапан или индикаторът за налягане не работят правилно.
Готварска печка, която е на повече от 10 години и е много използвана.
Избор на безопасен заместител на вашата тенджера под налягане
Още: Най-ефективният начин да премахнете мазните петна от стената
При закупуване на нова тенджера под налягане:
Търсете модели с индикатори за налягане и предпазни клапани.
Неръждаемата стомана е предпочитана заради дълготрайността и безопасността.
Проверете за гаранция и изберете реномиран производител.
Избягвайте печки с тежки драскотини или износени покрития, които могат да компрометират безопасността.
Съвети за поддръжка на тенджера под налягане
Дори и с нова печка, редовната грижа е от съществено значение:
Почиствайте старателно печката след всяка употреба.
Проверете уплътнението и предпазния клапан за износване и ги сменете, когато е необходимо.
Съхранявайте с леко отворен капак, за да предотвратите натрупване на влага и неприятни миризми.
Избягвайте използването на абразивни почистващи инструменти, които могат да повредят повърхността.
Тенджерата под налягане е кухненска електроцентрала, но може да се окаже опасна, ако се пренебрегне.
Като разпознавате признаците на износване, сменяте старите печки своевременно и избирате безопасни и надеждни модели, можете да избегнете инциденти и потенциално излагане на химикали.
Поддържането на тенджерата под налягане в отлична форма гарантира, че всяко хранене е бързо, питателно и безопасно.
