Как да забързаме или прекратим процеса по ферментация на киселото зеле? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Краят на октомври и началото на ноември е периодът, в който зелето се слага в бидони, за да стартира процесът по ферментация.
Как се налага зеле? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Налагането на зеле или поставянето му в бидони е нещо, което следва да бъде направено в края на октомври и началото на ноември. Този пе...
Ако по една или друга причина желаете да забързате това, може да се възползвате от един простичък трик. От вас се изисква да поставите в бидона червено зеле, няколко глави цвекло и царевица. С тези зеленчуци ще се ускори процесът по ферментация.
Ако киселото зеле е твърде солено, веднага направете ТОВА!
Когато обаче прецените, че зелето е достигнало перфектен вкус и желаете да прекъснете процеса, така че да не става прекалено кисело, е важно да използвате корени от хрян или натриев бензоат.
Това са тайните, които всяка баба знае и благодарение на тях тя успява да постигне съвършено добър вкус на киселото зеле, за което дори професионалните готвачи могат да й завиждат.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Този домашен трик за подобряване на слуха е полезен за хората над 50 години
Ето защо стомахът ви боли повече с напредване на възрастта
Кои храни са най-подходящи за консумация при нервен стомах?
Кои са "забранени храни" при колит?
4 причини защо първи трябва да му изпратите съобщение
Естествени средства за облекчаване на болки в стомаха
Напитка от лимон, лавандула и кисело мляко – за какво е толкова полезна?
Това са ядките, които подобряват настроението. Похапвайте ги всеки ден!
Зодиите, които винаги имат благословията на Бог
Овесените ядки и как те ни помагат да се отървем от безсънието?
Редактор:
Мария Стратиева
Етикети: кисело зеле
Предишна
