Фурмите могат да се пасират в паста, сироп или просто да се нарежат и да се добавят към смутита, десерти или печени изделия, за да заменят преработената захар.
Фурмите са естествено сладките плодове на финиковата палма, която често се отглежда в регионите на Близкия изток и Южна Азия. Те са богати на естествени захари, фибри, витамини и минерали като калий, магнезий, желязо и витамин B6. Фурмите са също така пълни с антиоксиданти и осигуряват бърза енергия, което ги прави основна част от много традиционни диети, особено по време на периоди на постене като Рамадан. Дъвчащата им текстура и карамеленият вкус ги правят едновременно питателни и вкусни. Фурмите могат да се използват като естествен подсладител и често се считат за по-здравословна алтернатива на рафинираната захар.
Поради естественото си съдържание на глюкоза, фруктоза и захароза, фурмите добавят сладост, без да причиняват резките скокове на кръвната захар, както рафинираната захар. Те могат да се пасират в паста, сироп или просто да се нарежат и да се добавят към смутита, десерти или печени изделия, за да заменят преработената захар. Това ги прави популярен избор за тези, които искат да направят диетата си по-здравословна, като същевременно се наслаждават на сладки вкусове.
Още: Знаете ли как се приготвя компот от хинап?
Ето причини, поради които трябва да започнете да използвате фурми като подсладител
1. Естествен източник на сладост
Фурмите съдържат естествено срещащи се захари като глюкоза, фруктоза и захароза, които им осигуряват приятна карамелена сладост. За разлика от рафинираната захар, която е химически обработена, фурмите предлагат чиста, необработена форма на сладост, която подобрява вкуса, като същевременно е по-близо до природата.
2. Богат на фибри
Още: Най-полезната храна преди тренировка: Дава гориво за целия ден, без срив на кръвната захар
За разлика от рафинираната захар, която предлага само празни калории, фурмите са пълни с диетични фибри. Фибрите забавят усвояването на захарта, помагат за регулиране на нивата на кръвната захар и подпомагат здравословното храносмилане. Това прави подсладителите от фурми по-засищащи и по-здравословни от конвенционалната захар.
3. Пълен с хранителни вещества
Фурмите не са просто сладки; те са и богати на хранителни вещества. Те осигуряват калий, магнезий, калций, витамин B6 и желязо. Тези хранителни вещества подпомагат здравето на сърцето, здравината на костите и производството на енергия, което прави фурмите подсладител , който подхранва тялото, като същевременно задоволява глада.
4. Антиоксидантни ползи
Още: По колко фурми трябва да се ядат на ден за имунитета?
Фурмите съдържат антиоксиданти като флавоноиди, каротеноиди и фенолна киселина, които помагат за предпазване на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Използването на фурми като подсладител ви дава повече от просто вкус – то добавя защитни съединения, които могат да намалят риска от хронични заболявания.
5. Подпомага храносмилателното здраве
Благодарение на високото си съдържание на фибри, фурмите помагат за поддържане на здрава храносмилателна система, като предотвратяват запек и насърчават редовното изхождане. Когато се използват като подсладител, те добавят не само вкус, но и лек тласък на храносмилането.
6. Осигурява дълготрайна енергия
Още: Кои са най-полезните видове фурми
Фурмите предлагат естествени захари, както и фибри, което означава, че енергията се освобождава по-равномерно в сравнение с бързите скокове и спадове, причинени от рафинираната захар. Спортисти, студенти или всеки, който се нуждае от продължителна енергия, може да се възползва от заместването на захарта с фурми.
7. Нисък гликемичен индекс в сравнение с рафинираната захар
Въпреки че фурмите са сладки, те имат относително по-нисък гликемичен индекс в сравнение с бялата захар. Това означава, че не повишават кръвната захар толкова рязко, което ги прави по-добър вариант за хора, които се опитват да контролират нивата си, включително тези с преддиабет.
8. Помага за намаляване на желанието за нездравословна захар
Още: Фурми - вдигат или свалят холестерола
Естествената сладост на фурмите задоволява желанието за сладко, без да ви кара да се чувствате виновни. С течение на времето употребата на подсладители на основата на фурми може да помогне за намаляване на зависимостта от рафинирана захар, което улеснява поддържането на балансирана и по-здравословна диета.
9. Универсален в готвенето и печенето
Фурмите могат да се използват в различни форми - цели, нарязани, пасирани на паста или направени на сироп. Те са чудесни за добавяне в смутита, енергийни барчета, десерти, печива и дори солени ястия, което ги прави едни от най-гъвкавите естествени подсладители.
10. Подпомага здравето на сърцето
Още: Лекар: Фурми - как влияят на кръвната захар и могат ли да се консумират от диабетици
Фурмите са богати на калий и магнезий, минерали, за които е известно, че регулират кръвното налягане и подобряват сърдечно-съдовата функция. За разлика от рафинираната захар, която увеличава риска от сърдечни заболявания, използването на фурми като подсладител всъщност може да подпомогне здравето на сърцето.
11. По-добро за здравето на костите
Фурмите съдържат минерали като калций, фосфор и магнезий, които играят решаваща роля за поддържането на костната плътност и здравина. Заместването на рафинираната захар с фурми означава, че не само избягвате вредите, но и добавяте към диетата си хранителни вещества, които поддържат костите.
Накратко, използването на фурми като подсладител не е просто намаляване на рафинираната захар, а по-скоро получаване на хранителни вещества, подпомагане на цялостното здраве и наслаждаване на естествено вкусна алтернатива.
