Може би сте чували, че на пазарите се предлагат плодове и зеленчуци, които не са толкова здравословни, колкото изглеждат. Част от тази загриженост идва от притесненията относно генно модифицираните организми (ГМО). Но как можем да разберем дали един домат е ГМО или не?
Какво представляват PLU кодовете?
Малките стикери с числа, които виждате на плодовете и зеленчуците, се наричат PLU (Price Look-Up) кодове. Те са създадени, за да улеснят касиерите при сканиране и да помогнат в управлението на инвентара. Но могат ли те да ни кажат нещо за начина, по който е отгледан продуктът?
Какво означават различните PLU кодове?
- Четирицифрен код, започващ с 3 или 4: Това обикновено означава, че продуктът е отгледан по конвенционален начин, с възможна употреба на синтетични торове и пестициди.
- Петцифрен код, започващ с 9: Това указва, че продуктът е органичен, отгледан без синтетични торове, пестициди или ГМО.
- Петцифрен код, започващ с 8: В миналото се е предвиждало този код да обозначава ГМО продукти, но тази практика никога не е била широко приета и използвана. В действителност, PLU кодовете не са надежден начин за идентифициране на ГМО продукти.
Можем ли да разпознаем ГМО продукт по PLU кода?
Не. Въпреки че първоначално се е обмисляло използването на кодове, започващи с 8, за обозначаване на ГМО продукти, тази система не е била внедрена на практика. Следователно, PLU кодовете не предоставят надеждна информация за това дали един продукт е генетично модифициран.
Как да изберем продукти, които не са ГМО?
Ако искате да избегнете ГМО продукти, най-сигурният начин е да избирате сертифицирани органични продукти. В много страни, включително България, органичната сертификация изисква продуктите да не съдържат ГМО. Търсете етикети като "био", "органичен" или съответните сертификационни знаци.
Заключение
Макар че PLU кодовете могат да предоставят известна информация за начина на отглеждане на продуктите, те не са надежден източник за определяне дали един продукт е ГМО. За по-голяма сигурност, разчитайте на органични сертификации и се информирайте от надеждни източници.
Забележка: Тази информация има за цел да ви информира и не заменя професионален медицински или хранителен съвет. Винаги се консултирайте със специалист при вземане на решения, свързани със здравето и храненето.
