Най-големите грешки при приготвяне на картофено пюре

Един от най-известните готвачи във Великобритания шеф Маркус Уоринг посочи основните грешки при приготвянето на картофено пюре, пише „Birmingham Live”.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 24 август /валутен калкулатор/

Още: Митове за бялата коса: Ще пораснат ли два косъма, ако оскубете един и може ли косата да побелее за една нощ?

Експертът определи като най-честа и масова грешка нарязването на картофи на филийки с различни размери. Той предупреди, че еднаквия размер на филийките е от решаващо значение, в противен случай съществува риск от смилането на по-тънките парчета. Това, както посочи главният готвач, ще направи ястието воднисто и безвкусно.

Друга често срещана грешка е варенето на картофи на твърде висока температура, отбеляза Уоринг. Според него нарязаните картофи трябва да се варят в подсолена вода на слаб огън.

Уникална рецепта за американска картофена салата

Още: Трик, с който да предотвратите скокове на кръвната захар

Още: Ползите от плача за психичното здраве: облекчаване на стреса, подобряване на настроението

Ако не спазвате тази препоръка, картофите ще се сварят неравномерно - преварени отвън преди да са готови в „средата“, което ще се отрази негативно на консистенцията на ястието.

Както съветва главният готвач, след края на готвенето трябва да излеете водата от тигана и да оставите картофите да "почиват" за около пет минути.

Той добави, че можете да добавите масло, сирене или билки към пюрето на вкус, но го направете преди пюрето да загуби температурата си.