НИКОГА не белете тези плодове и зеленчуци, защото губите витамините им

29.12.2021 13:12 8082

Снимка: iStock

Не са малко онези плодове и зеленчуци, в обелките на които се съдържат повече витамини и минерали, отколкото във вътрешността им. Днес ще ви разкажем малко повече за видовете плодове и зеленчуци, които не е препоръчително да белите, ако не искате да се лишите от техните полезни свойства.

Кои са плодовете и зеленчуците, които в никакъв случай не бива да белим?

Тиквичките и патладжаните са едни от онези зеленчуци, които не се препоръчва да ги белите. Ако обелката е различен цвят от вътрешността, това е индикатор, че имат различен състав. Цветът на патладжана е лилав – това сочи, че в него се съдържат много антиоксиданти. Кората на тиквичките пък е богата на хлорофил и витамин С.

Плодовете, които никога не трябва да консумирате заедно

Всички ние сме на мнение, че плодове и зеленчуци са възможно най-полезната храна, която може да консумираме. Обикновено си приготвяме ...

Прочети повече

Експерти споделят за неочаквани ползи от бананите

Корите на лимоните и портокалите също нямат място в кофата с отпадъци. В обелките и в бялата обвивка под тях се съдържат много фибри, полезни за нас. Ако вкусът на кората на тези цитруси не ви допада, може да я използвате за готвене. Подходяща добавка е към кисели млека, смутита и всякакви други здравословни вкусотии.

Обелките на ябълките съдържат изключително много витамини А и С, калий, фосфор, желязо, антиоксиданти и калций. В кората на младите картофи пък се съдържат много фибри и витамин С.

Краставиците са онзи зеленчук, който в никакъв случай не ви съветваме да белите. В кората се съдържа солидно количество витамини от група Б, бета – каротин и калий. Ако премахнете обелките, нивото на тези полезни вещества ще падне почти до нулата.