Често пържената риба се разпада още в тигана и почти всяка домакиня се сблъсква с този проблем. Но на опитните готвачи е известен един прост трик, с чиято помощ това може да се избегне.
Още: Как лесно да се отървете от плодовите мушици
За да се запази целостта на рибата по време на пържене, тя трябва да бъде предварително подготвена за термична обработка.
Какво трябва да направите предварително с рибата, за да не се разпадне по време на пържене?
Рибата трябва първо да се почисти (и съответно да се нареже на парчета, ако е необходимо). След това се поръсва със сол и се оставя да престои поне четвърт час.
Опитните готвачи добавят и малко сол към олиото за пържене на рибата, за да не пръска.
Още: Страхотен трик, с който ще премахнете всякакви петна от килима
Още: Как лесно да се отървете от плодовите мушици
