Най-забележителното нещо за това да си човек е мозъкът, орган, толкова интелигентен, че някога е решил да се самонарече. Той е седалището на нашите спомени, емоции и въображение, командният център, който ни позволява да обичаме, да творим и да мислим за мисленето. И все пак, въпреки целия си блясък, тази крехка маса от неврони процъфтява с най-простите горива.
Как влияят шамфъстъците на кръвното налягане
Те са малки, невзрачни и изчезват с шепа, но ядките може би са най-интелигентната закуска на природата. Пълни със здравословни мазнини, витамини и антиоксиданти, тези малки хапки са свързани с по-остра памет, по-бързо мислене и по-бавен когнитивен спад. Тайната им се крие в мощна комбинация от омега-3, витамин Е, магнезий и полифеноли, които работят заедно, за да защитят невроните и да поддържат синапсите активни.
Храни с високо съдържание на фибри
Разбира се, мозъчната сила не се изгражда за един ден или с една закуска. Науката е противоречива: някои проучвания показват измерими подобрения, други по-малко. И все пак, мислете за ядките като за част от вашия комплект за умствена поддръжка, наред със съня, упражненията, разговорите и любопитството. Няма чудодейни хапчета тук, само доказателства, че тези хрупкави скъпоценни камъни заслужават постоянно място в килера ви.
Още: Лекар: Какво се случва, ако ядете 30 грама ядки ежедневно
Орехи
Орехите са богати на растителни омега-3 мастни киселини (алфа-линоленова киселина), полифеноли и антиоксиданти, които спомагат за поддържането на невронните мембрани, намаляват оксидативния стрес и подпомагат кръвоснабдяването на мозъка. Едно проучване, публикувано в Food and Function, установи, че богата на орехи закуска (50 г) води до по-бърза реакция и по-добра памет по-късно през деня в сравнение със закуска без ядки, но с подходящо количество калории. В ежедневието това означава, че добавянето на шепа орехи към сутрешната ви зърнена закуска или кисело мляко може да предложи както вкус, така и подкрепа за мозъка.
Бадеми
Бадемите съдържат мононенаситени мазнини, витамин Е, витамини от група В и магнезий - всички хранителни вещества, свързани със синаптичната функция, клетъчното възстановяване и оксидативната защита. В 6-месечно рандомизирано проучване на хора на средна до по-възрастна възраст, публикувано в Taylor & Francis , тези, които консумират 85 грама бадеми на ден, показват значителни подобрения във визуално-пространствената работна памет, зрителната памет и пространственото планиране в сравнение с контролната група. Въпреки това, общият ефект върху глобалното познание е умерен, така че бадемите трябва да се разглеждат като част от по-широка диета, полезна за мозъка, а не като самостоятелно решение.
Още: Ново изследване показва хранителен режим, който може да спаси милиони по света
Кашу
Кашуто предлага магнезий, цинк, мед, здравословни мазнини и биоактивни растителни съединения, които потенциално подпомагат производството на невротрансмитери, синаптичната сигнализация и клетъчната защита. Едно проучване върху животни, публикувано в Heliyon, установи, че диета, обогатена с кашу, е спомогнала за намаляване на холинергичния дефицит и е подобрила паметта при плъхове, изложени на мозъчен стрес (започване на цисплатин), което показва потенциал за полза за мозъка. Въпреки че проучванията върху хора в момента са ограничени, хранителният профил на кашуто го прави разумно включване в поддържащите мозъка закуски
Най-доброто време от деня за консумация на ядки
Лешници
Лешниците осигуряват витамин Е, фолат, ненаситени мазнини и антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес, възпаленията и свързания с възрастта невронален упадък. Проучване съобщава, че консумацията на лешници може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон, благодарение на техните противовъзпалителни и антиоксидантни качества.
Още: Водещ американски лекар назовава 5 семена, които имат огромна полза за здравето
Шамфъстъци
Шамфъстъците съдържат лутеин, витамин B6, здравословни мазнини, фибри и антиоксидантни полифеноли – хранителни вещества, които подпомагат когнитивните функции, настроението и паметта. Пилотно проучване при млади хора с наднормено тегло установи, че дневната консумация на 28 г шамфъстък в продължение на 28 дни подобрява когнитивните функции и маркерите за настроение . Въпреки че са необходими по-задълбочени проучвания върху хора, шамфъстъците са хрупкава, полезна за мозъка закуска, която можете лесно да включите в салати, кисело мляко или като самостоятелно лакомство.
