Издателство "Хермес" представя книгата на Тим Спектър - професор по генетична епидемиология, един от най-цитираните учени в света и бестселъров автор.
Още: Предстояща премиера на български автор с пробив в Турция
За книгата
Защо почти всичко, което са ни казвали за храната, е погрешно? Интригуваща, увлекателна и подкрепена с факти, „Истината за храната“ ни помага да правим бърз и разумен избор, без да изпитваме напрежението и объркването да следим калории и списъци с позволени и забранени продукти и да се лишаваме от любими храни.
Още: Откъс от "Орехови желания", Мануела Инуса
За автора
Професор по генетична епидемиология, един от най-цитираните учени в света и бестселъров автор, Тим Спектър ръководи най-мащабния изследователски проект, включващ еднояйчни близнаци, който хвърля нова светлина върху генетичната обусловеност и как заобикалящата среда и начинът на живот влияят на здравето.
Още: Четиринадесетата "Нощ на литературата" през септември в 11 населени места у нас
Още: Безценен извор на знание: Излезе от печат „Македонски алманахъ“
Докато провежда пионерските си проучвания, проф. Спектър се натъква на изумителна липса на научна обосновка на повечето диети, официални здравни препоръки и хранителни добавки. В тази книга той оборва редица популярни митове, като например, че консумацията на кафе и глутен и умерената употреба на алкохол са вредни, и доказва несъстоятелността на съветите да консумираме повече риба и бутилирана вода. Освен това проф. Спектър дава множество практични съвети как да избираме храната си и да съставяме менюто си, като основното правило е, че всичко зависи от индивидуалните нужди на човека.
Още: Отбелязваме 80 години от рождението на Катя Паскалева с нова книга и филм
Още: Едни от най-знаменитите български писатели повеждат Академия "Заешка дупка"
Още: ВИЖТЕ и ОТКЪС ОТ КНИГАТА
