Надали има българин, който да не обича лютеница. Все пак, всички помним вкуса от едно на време на парче топъл хляб, намазан обилно с лютеницата на баба и поръсен със сирене. В търговската мрежа може да се намери наистина огромно разнообразие от различни бурканчета, запечатали вкуса на родната лютеница. Но нищо не може да се сравни с ароматната червена смес, приготвена у дома. Всичко, от което имате нужда, са няколко килограма зеленчуци, търпение и тези трикове.
Още: Как се празнува Гергьовден в Турция?
Още: Защо в Гърция не празнуват Гергьовден на 6-ти май?
Спазвайте пропорциите
Чушките са основата на ястието. Обемът на чушките трябва да бъде повече от половината. Независимо дали сте избрали да направите лютеница само от чушки и домати, или ще добавите и патладжан, не намалявайте количеството на чушките.
Избирайте месести сортове
Още: Как трябва да се пече агнешка плешка, така че да се топи в устата?
Още: Как се приготвя агнешко печено по гергьовски?
Най-хубава лютеница става с високо качество, узрели, месести и ароматни. Най-добре е да използвате сорта капия, но и сладките камби могат да ви свършат работа. избягвайте чушките с тънка кожа, тъй като се белят трудни и са леко горчиви.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бавно печено агнешко бутче - изисква повече време, но усилията наистина си заслужават
Още: Психологът Михаил Лебовски: Неспособността на родителите да се радват и смеят се предава на децата
ОСТАНАЛИТЕ ПОЛЕЗНИ ТРИКОВЕ ВИЖТЕ ТУК
