Ако цял живот сте били придирчиви към храната, но искате да отслабнете и да разнообразите менщто си със зеленчуци, време е да ви помогнем да се влюбите в храни като карфиол, аспержи, чушки и моркови.
Още: Кога задължително се пише тире между думите и кога не?
Още: Името на коя столица се превежда като "мравки" на местния език?
Опитавйте нови зеленчуци всяка седмица
Целина, японска ряпа, зеле, праз са невероятно вкусни, но по някакъв начин не толкова популярни зеленчуци. В интернет има много кулинарни предавания и програми, в които готвачите приготвят вкусни и здравословни ястия от различни зеленчуци. Разгледайте тези ястия и купете необичайните артишок и аспержи от супермаркета. Ще се изненадате, когато ги опитате!
Потърсете нови рецепти за зеленчуци
Още: Защо името на столицата на Бахрейн се превежда като "място на мечтите"?
Още: Експерт: Защо НЕ трябва да оправяте леглото си веднага след събуждане
На скара не се готви само месо, но и зеленчуци. Понякога много хора забравят за това. Опитайте се да готвите зеленчуци с минимум олио и не прекалено дълго, в противен случай има риск вкусът на ястието да се развали. Кои са най-добрите зеленчуци? Лук, патладжан, аспержи, домати, червен пипер, броколи, карфиол и дори репички и краставици - всеки зеленчук, приготвен на скара, ще има незабравим вкус! Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате и да търсите нещо ново.
Зеленчуците могат да се приготвят и на огън - поставят се върху решетка или се нанизват на шишчета. След това получавате зеленчуков кебап - отлична гарнитура към месото.
Направете зеленчукови сосове
За да направите това, трябва да използвате блендер - нарязайте, например, домати и репички в него, подправете с натурално кисело мляко, което не съдържа захар, и добавете към месо или гарнитури.
Още: Кетчупът преди е бил лекарство за диария
Още: Навик или неспазване на задълженията: Закъснението психологическо разстройство ли е?
Не яжте, а пийте зеленчуците
Зеленчуците не съдържат фруктоза и глюкоза, за разлика от плодовете, така че зеленчуковите смутита или соковете са много по-здравословни от плодовите и горските. За да направите напитка от зеленчуци, трябва отново да използвате блендер - смилайте зеленчуците и плодовете, които сте избрали за основна съставка в него, смесете с мляко, кефир или вода. Струва си да си припомним, че е по-добре да пиете напитка не преди, а след хранене, а нарязаните зеленчуци и плодове трябва да се разреждат наполовина с вода.
Направете сиренето ваш съюзник
Всяко ястие става вкусно със сирене. Поръсете зеленчуците с настъргано сирене малко преди края на готвенето и тогава вкусът им ще стане много по-интересен.
Направете сос бешамел
Известният сос бешамел е невероятно вкусен. Използва се не само като сос за лазаня, но и за много други ястия, едно от които са печени зеленчуци. За да направите известния сос, ви трябва:
· Разтопете 10 г масло в тенджера
· Изсипете в него 2 супени лъжици брашно и го загрейте на слаб огън
· Разбъркайте внимателно сместа, докато стане на един нюанс по-тъмна
· Добавете 10 мл мляко или сметана
· Гответе до плътност и разбъркайте, за да предотвратите образуването на бучки.
· Към соса добавете смлян бял пипер и индийско орехче
Закуска със зеленчуци
Вземете на работа нарязани зеленчуци и ги хапнете. Яжте сурови зеленчуци у дома. Те ще бъдат по-вкусни, ако направите сос с кисело мляко или мека извара и чесън до зеленчуците.
