Едва ли предполагате, че точно тази съставка ще направи киселите краставички по-хрупкави от всякога
Факт е, че тези консервирани зеленчуци имат приятен вкус и се съчетават добре с почти всяка гарнитура. Още по-добре е, ако те са хрупкави и сочни.
Но не всяка домакиня успява да постигне този резултат при приготвянето на туршията. Често киселите краставички стават меки.
Защо хитрите домакини започнаха да слагат кисели краставички във водата за варене на картофите?
Опитните домакини разчитат на една съставка, благодарение на която туршията става невероятно хрупкава. В случая не става въпрос за дафинов лист или бахар.
Съставката, която гарантира хрупкавост на киселите краставички
Тайната на перфектните мариновани краставици е в използването на една допълнителна съставка, освен познатите ни подправки.
Добавянето на амарант гарантира хрупкавина и сочност на краставичките.
Тайните на баба: Сложете тези подправки в киселите краставички, за да станат хрупкави
Преди да залеете зеленчуците с марина, поставете няколко листенца амарант в буркана. Това растение расте в почти всяка градина като плевел, така че няма да ви е трудно да си го набавите. По вкус и полезни свойства се доближава най-много до спанака заради съдържанието на оксалова киселина в състава му.
Опитът показва, че добавянето на листа от амарант в буркана с тази туршия почти 100 процента гарантира постигане на перфектен резултат, а именно сочни и хрупкави кисели краставички.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Една лъжица зехтин дневно намалява риска от деменция
Кафеавтоматът – специалистът в приготвянето на неустоимо кафе
7 знака, че тя е влюбена в теб
Какво поведение веднага издава ревнивия мъж?
Сиренето в големи количества е вредно за панкреаса
Най-мъдрата японска притча за спомените
Най-силното стихотворение посветено на синовете
Любовен съвет за всяка зодия за 14 май 2024
Изследователи дават отговор на въпроса: Можем ли да се научим на търпение
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: кисели краставички