Храните, които никога не трябва да слагате в микровълновата

Микровълнова фурна е удобство за всяко домакинство. Факт е, че тя попада в списъка на най-опасните домакински уреди.

Още: Какво се прави на Кръстовден за късмет през есента?

Още: Къде е роден Владимир Димитров – Майстора?

При нейната употреба трябва да сте запознати с някои правила. Освен че не трябва да използвате пластмасови съдове, е добре да знаете и кои храни никога не трябва да затопляте в микровълновата фурна.

Яйца

Първите в списъка на особено опасните продукти за микровълнова фурна са яйцата.

Още: Голям църковен празник иде утре, 14 септември, спазват се редица традиции, обичаи и забрани

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 13 септември /валутен калкулатор/

Под въздействието на микровълновото лъчение яйцето се нагрява изключително бързо. Налягането, образувано под черупката му, води до неговото пръскане.

Ако искате да приготвите бъркани яйца, използвайте форми с капак. След 15 секунди ястието е готово, а фурната остава чиста.

Ориз

Затоплянето на ориз в микровълновата фурна води до подобна ситуация. За да избегнете необходимостта от последващо задължително почистване на уреда, по-добре е да затоплите ориза в тенджера на водна баня или във фурната.

Още: НЕ правете това на празника утре, 13 септември, за да избегнете бедност и проблеми

Още: Прочетете я на Кръстовден: Най-мощната молитва, която предпазва от всяко зло

Учени от Великобритания са установили, че е по-добре изобщо да не затопляте ориза: при повторно нагряване в него започва развитието на бактерии, които могат да провокират хранително отравяне.

Замразени плодове

В случая е задължително да използват съд с капак с дупки. Гроздето се счита за особено „експлозивно“.

Най-добре е да размразите плодовете по естествен начин. По този начин голяма част от витамините в тях ще останат непокътнати.

Домати

Доматите се напукват, когато са изложени на електромагнитно лъчение. Но в случая може да приложите един прост трик - пробийте кожата на доматите, патладжана и картофите с вилица и да ги поставите в купа с капак. Задължително е капакът да е с дупки.

Люти чушки

При нагряване лютите чушки се разпръскват на малки парченца.

Млечни продукти

При нагряване кефир и други ферментирали млечни продукти се получава извара и суроватка.

Киселото мляко съдържа живи бифидобактерии и лактобацили, които умират при висока температура и на практика продуктът става безполезен.

Хранителни продукти в обвивка

Това важи най-вече за колбасите, които при нагряване се пукат. Най-добре е да използвате за тези продукти стъклен или пластмасов контейнер с херметическо затваряне. 

Месо

Под въздействието на микровълновите лъчи  месото не само може да загуби привлекателния вид, но и вкуса си. 

При затоплянето на по-мазни месни продукти започва пръскане на мазнината. За да избегнете това, използвайте контейнер с капак. Но не забравяйте: той не трябва да приляга плътно, в противен случай капакът ще се подуе.

Риба

След многократна топлинна обработка рибата губи всичките си полезни свойства. 

Но ако все пак решите да я затоплите, поставете я в топлоустойчив стъклен или керамичен съд със затворен капак от същия материал. 

Гъби

Гъбите не бива да се затоплят повторно, защото това води до промени в състава им.

Ястия със сосове

Затоплянето на ястия със сосове (например спагети) в микровълновата фурна определено не е добра идея.

Крайният резултат е различна температура на ястието и соса. По-добре е сосът да се загрее отделно на водна баня.