Микровълнова фурна е удобство за всяко домакинство. Факт е, че тя попада в списъка на най-опасните домакински уреди.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 19 юли /валутен калкулатор/
При нейната употреба трябва да сте запознати с някои правила. Освен че не трябва да използвате пластмасови съдове, е добре да знаете и кои храни никога не трябва да затопляте в микровълновата фурна.
Яйца
Първите в списъка на особено опасните продукти за микровълнова фурна са яйцата.
Още: Какъв църковен празник е на 19 юли: Традиции, обичаи и забрани
Още: Стихотворение на деня, 19 юли, от Валери Петров
Под въздействието на микровълновото лъчение яйцето се нагрява изключително бързо. Налягането, образувано под черупката му, води до неговото пръскане.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Екхарт Тол: Когато се оплаквате, правите себе си жертва
Ако искате да приготвите бъркани яйца, използвайте форми с капак. След 15 секунди ястието е готово, а фурната остава чиста.
Ориз
Затоплянето на ориз в микровълновата фурна води до подобна ситуация. За да избегнете необходимостта от последващо задължително почистване на уреда, по-добре е да затоплите ориза в тенджера на водна баня или във фурната.
Още: Тънкостите на перфектната скара: Какво да НЕ правите, ако искате вкусна храна
Още: Ядете ли тези храни през лятото? Вижте защо е по-добре да спрете веднага
Учени от Великобритания са установили, че е по-добре изобщо да не затопляте ориза: при повторно нагряване в него започва развитието на бактерии, които могат да провокират хранително отравяне.
Замразени плодове
В случая е задължително да използват съд с капак с дупки. Гроздето се счита за особено „експлозивно“.
Най-добре е да размразите плодовете по естествен начин. По този начин голяма част от витамините в тях ще останат непокътнати.
Домати
Доматите се напукват, когато са изложени на електромагнитно лъчение. Но в случая може да приложите един прост трик - пробийте кожата на доматите, патладжана и картофите с вилица и да ги поставите в купа с капак. Задължително е капакът да е с дупки.
Люти чушки
При нагряване лютите чушки се разпръскват на малки парченца.
Млечни продукти
При нагряване кефир и други ферментирали млечни продукти се получава извара и суроватка.
Киселото мляко съдържа живи бифидобактерии и лактобацили, които умират при висока температура и на практика продуктът става безполезен.
Хранителни продукти в обвивка
Това важи най-вече за колбасите, които при нагряване се пукат. Най-добре е да използвате за тези продукти стъклен или пластмасов контейнер с херметическо затваряне.
Месо
Под въздействието на микровълновите лъчи месото не само може да загуби привлекателния вид, но и вкуса си.
При затоплянето на по-мазни месни продукти започва пръскане на мазнината. За да избегнете това, използвайте контейнер с капак. Но не забравяйте: той не трябва да приляга плътно, в противен случай капакът ще се подуе.
Риба
След многократна топлинна обработка рибата губи всичките си полезни свойства.
Но ако все пак решите да я затоплите, поставете я в топлоустойчив стъклен или керамичен съд със затворен капак от същия материал.
Гъби
Гъбите не бива да се затоплят повторно, защото това води до промени в състава им.
Ястия със сосове
Затоплянето на ястия със сосове (например спагети) в микровълновата фурна определено не е добра идея.
Крайният резултат е различна температура на ястието и соса. По-добре е сосът да се загрее отделно на водна баня.
