Кимионът е една от най-предпочитаните подправки, идващи от Азия. Днес този кафеникав прах може да бъде открит по цял свят. Българите изключително много ценим вкуса на подправката и не пропускаме да я добавим към почти всяко едно ястие.
Още: Мощен ритуал за освобождаване от минали събития и хора, които ще ви даде ново начало
Още: Учени: Специален дар или бреме -100 души в света имат способността да пътуват мислено през времето
Можем да добавим към гозбите диворастящ кимион, както и култивиран, който сами да си отглеждаме в градините. Диворастящият се среща най-вече в северната част на страната.
Към кои ястия е прието задължително да се добавя от тази подправка?
Обикновено сме свикнали да добавяме кимион към ястията, които се приготвят с месо. Вкусът на кебапчетата и кюфтетата няма как да е същият, ако пропуснем да поръсим каймата с поне една – две щипки от ароматната подправка. Колбаси, суджуци и всякакви други деликатеси също са съвместими с кимион. Вкусът им се подчертава и са много по-апетитни.
Най-полезните подправки за сезона
Още: Искате да направите промени в живота си: Започнете с този навик и наблюдавайте резултатите
Още: 6 трика да се превърнете в магнит за хората
Разбира се, тази подправка се добавя не само към кебапчета и кюфтета, но и към каймата, с която пълним чушки и приготвяме сарми. Специфичният вкус на подправката я превръща в идеална за индийската кухня.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Не си отмъщавайте: 5 причини, поради които мъдрите хора оставят кармата да се погрижи за нещата
Още: Духовно значение на лавандулата: Каква е нейната символика и от какво предпазва
Подобно на чубрицата, кимионът също не е свръх претенциозен и успява да си кореспондира отлично с редица други подправки. Той е част от състава на кърито, гарам масала и много други миксове.
Кимионът е почитан и в мексиканската кухня. Немислимо би било да си представим такос без неговото присъствие.
У нас сме свикнали да го комбинираме както с месни блюда, така и с безмесни. Съчетаваме го добре с чубрица, черен пипер, магданоз, девесил и още много други.
Още: Какъв църковен празник е утре, 11 септември?
Още: Как да съхраняваме моркови, така че да са свежи най-дълго време?
Много по-вкусно се получава ястието, ако предварително запържим кимиона в малко мазнина. Този процес способства за подсилването на аромата му.
Не забравяйте да го добавяте към гозбите, които приготвяте, ако искате вкусът им да е ненадминат!
