Качественият кашкавал се познава само и единствено по това!

Днес обаче ще ви разкажем как можете да отличите добре узрелите продукти от останалите. Не е никак трудно.

Как да разберете кой кашкавал е качествен и кой не?

Най-напред е добре да разчитате на визуалния контакт с конкретния продукт. Имайте предвид, че кашкавалът е по-бял, когато е претърпял процес на зреене. Няма онзи маслен цвят.

Лесни и вкусни кашкавалени пръчици

Продукти: 180 г брашно 130 г масло 1 ч.л. сол 80 мл вода 1 яйце 1 с.л. мляко 120 г кашкавал 10 г чесън 0,5 с.л. зелен лук 1 с...

Прочети повече

Откакто знам тази рецепта за мързелив паниран кашкавал, не го приготвям по друг начин

Узрелият кашкавал е с хомогенен цвят. Вгледайте се в него. Това е поредното нещо, което ще ви подскаже дали въпросният продукт е узрял или не.

Неузрелият кашкавал е като на ивици. Смятаме, че няма как да го сбъркате. Освен това в опаковката остава вода. Поредният фактор, подсказващ, че става въпрос за неузрял кашкавал.

Следващата стъпка са вкусовите качества на продукта. Ако кашкавалът все още не е добре узрял, той скърца между зъбите. Изглежда като на трохи, а не се разтапя в устата.

С тази панировка панираният кашкавал е ДВОЙНО по-пухкав

Почти сме сигурни, че няма човек, който да не е почитател на панирания кашкавал. Тази вкусотия може да се похапва както като основно яс...

Прочети повече

Специалистите смятат, че това е един от основните начини, по които ще разберете дали кашкавалът е узрял или пък не.

Термичната обработка е последното, което би могло да ви подскаже. Тя може да влезе в сила, след като вече сте си купили продукта. Въпреки това обаче ще споделим с вас как може да познаете дали кашкавалът е узрял или не.

Узрелият продукт става на тъмни кръгчета и започва да мирише силно на масло. Разтопява се до степен, в която почти изчезва.

Ако следващия път се зачудите дали кашкавалът е качествен или не, спомнете си за тази статия. Вярваме, че сами ще успеете да си отговорите на въпроса!