Каква трапеза се приготвя за Ивановден?

Всяка година, на 7 януари, бива почитан Ивановден, а именниците наброяват над 300 000 души.

Най-оригиналните пожелания за Ивановден

Ивановден е! Днес почитаме паметта на Свети Йоан Кръстител – последният старозаветен пророк и кръстител на Иисус. Йоан Кръстите...

Прочети повече

Какво обаче би бил един празник, ако на трапезата липсват вкусни и ароматни гозби, с които гостите да се почерпят?! Традицията повелява на този ден да се приготвят свински ребърца с кисело зеле, да се вари жито, да се меси баница със сирене и да се нареже луканка или кървавица.

Ето и примерно меню за празника:

• Свински ребърца с кисело зеле;

Направата на това ястие не е никак сложна. Свинските ребърца се приготвят с кисело зеле и ориз. Ако оризът бъде задушен с малко мас, вкусът му ще е неповторим.

Ивановден е. Кой е Йоан Кръстител?

• Жито;

Житото се приготвя по обичайния начин. Може да се овкуси с бонбони, стафиди, лимонови кори и да се поръси с малко пудра захар за допълнителна сладост. Близо 45 минути отнема готвенето на житото.

• Ошав;

Обичаи на Ивановден

Народните традиции и обичаи повеляват на Ивановден кума или девера да "къпят" младоженците, сключили брак преди една година, пръскайки ...

Прочети повече

През зимата много хора предпочитат да си варят ошав, вместо това да се подслаждат с вафли, шоколади, пасти и всякакви други храни, закупени от магазина. Към ошава могат да се добавят най-разнообразни подправки – канела, карамфил, лимонов сок и други.

• Баница със сирене;

Това тестено изделие е любимо на почти всеки. Съществуват безброй рецепти за сирена баница. Преценете с какво време разполагате и дали ще успеете сами да си приготвите корите или ще си ги купите готови от магазина.

• Луканка или кървавица.

Ако не сте почитатели на кървавицата, заложете на вкусна луканка. В случай, че имате домашна такава, още по-добре. Така можете да си я овкусите с предпочитаните от вас подправки и да се насладите максимално на мезето.

Да са живи и здрави всички именници и с късмет да е орисан пътят им!