Какви подправки да сложим на гювеча, за да е неповторим?

Ароматните билки и подправки много често стават главни герои на всяко ястиет. Дори един гювеч без специалните подправки няма да е вкусен. Целта им е да придадат допълнителна нотка на вкус и аромат, която не може да се получи по друг начин! Освен това те намаляват количеството сол, използвано при готвене, което винаги е от полза за човека. Билките се използват за мариноване на месото, добавяне на вкус към водата при задушаване и създаване на уникален вкус за супи и други ястия.

Ръснете това в ГЮВЕЧА, ако искате вкус като от едно време

Една от най-върховните вкусотии, поднасяни някога на трапезите ни, това е гювечът. Ако искате вкусът му да е запомнящ се и всички, събр...

Прочети повече

Какви билки се използват най-често при готвене на гювеч?

Магданоз, чубрица, чер пипер, дафинов лист, куркума, червен пипер и други по ваш вкус. Всичко зависи преди всичко от вашето въображение и креативност!

Нека започнем с черен пипер, използван за гювеча. Той придава пикантност и свежест на ястието.

За да приготвите вкусни ястия, имате нужда не само от безупречни съставки, но и от вашия основен съюзник - подправките.

Какви подправки трябва да използвате, ако гювечът ви е с агнешки джолан?

Рецепта за традиционен български гювеч със свинско месо и зеленчуци

Напълно заслужено гювечът заема почетно място в българската традиционна кухня. Приготвя се лесно и вкусът му е невероятен.  Днес в...

Прочети повече

Най-хубавото е, че вкусът му ще бъде допълнен от аромата на мента, риган, мащерка, майорана, кимион, кориандър, розмарин, лимонова кора. Чесънът също е страхотен с агнешко.

Освен това за него са подходящи магданоз, елекампан и балсамова вратига. Не е нужно да слагате много подправки едновременно, изберете няколко, които ви харесват най-много и подправете с тях.

Ако гювеча ви е с агнешки ребра

Страхотен начин за мариноване на агнешко е чрез пълнеж. С върха на ножа се правят малки разрези на месото и в тях се слагат парченца чесън и подправки. След това месото се оставя, за да пуснат аромата на подправките, след което се запича с много зеленчуци.

Комбинирайте изброените подправки, за да направите вкусен и ароматен гювеча с агнешко месо. Но когато става дума за сол, трябва да бъдете много внимателни. Никога не солете месото преди печене. Това ще го изсуши.

Подправките, които задължително да сложим на супата, ако искаме превъзходен вкус

Приготвянето на супи съвсем не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед. Ако искаме накрая да сервираме неподозирана вкусотия в...

Прочети повече

Когато купувате месо, бъдете внимателни, обърнете внимание на цвета на мазнината върху месото. Ако мазнината е бяла, това е прясно, но ако е жълтеникава, това означава, че животното е по-старо.