Класическата рецепта за шкембе чорба, от която по-вкусна няма

Необходими продукти

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 19 септември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 19 септември /валутен калкулатор/

телешко шкембе - 1 кг, сварено

прясно мляко - 1 л

масло - 50 г

Още: 7 фини черти, които правят зрелите хора магнетични

Още: Резултатите са изненадващи: Проучване разкрива коя възрастова група е най-нещастна

олио - 50 мл

винен оцет - 50 мл

червен пипер - 1 с.л.

чесън - 4 скилидки

Още: 19 септември: Какъв църковен празник е утре и кои 3 забрани трябва да се спазват

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 18 септември /валутен калкулатор/

чили - люспи

Адски лесно и шокиращо вкусно задушено шкембе, на което никой не устоява

Ето как се приготвя:

Почистете и измийте много старателно шкембето и го нарежете на парчета. Пуснете го в тенджера под налягане с 1,5 литра вода и варете до омекване.

После отстранете отделилата се в бульона мазнина, прецедете и ги сложете в нова чиста тенджера.

В тиган сложете олиото и маслото и когато загреят запържете червения пипер за 1 минута.

После сложете на котлона шкембето, налейте прясното мляко, като ги оставите да заврат. После сложете запържения червен пипер, посолете и оставете за 7-8 минути.

Всеки готвач ползва тази хитрост за чистене на агнешко шкембе

Докато минава времето счукайте чесъна с малко сол и ги добавете към оцета в отделна купичка.

Сервирайте и да ви е сладко!