X
 
 

Кои са най-здравословните меса

6766
Кои са най-здравословните меса
Снимка: Pixabay

Месата са храни, които осигуряват различни хранителни вещества на тялото, като висококачествени протеини, които съдържат незаменими аминокиселини (20%), мазнини (20%).

Месото съдържа витамини и минерални соли от жизненоважно значение за растежа и развитието, особено витамин В12 и минерални соли като цинк, йод, селен и фосфор.

Месото съдържа висококачествен протеин, тъй като включва всички незаменими аминокиселини, които са един от основните стълбове на храната.

Добре е да се знае какъв процент мазнини съдържат различните видове месо. Така пилешкото месо без кожа съдържа 4-5% мазнини, постното телешко съдържа 10-12%, телешкото достига 25%, свинското съдържа 3% мазнини и е доста угояващо, по-малко от говеждото.

Свинското месо е богато на олеинова киселина, която е полиненаситена мазнина и го прави по-здравословно за сърцето от агнешкото.

2 групи меса

Бели меса

Те са тези на птици като пиле, кокошка, пуйка, щраус и заек. Въпреки че има и някои разновидности на бяло говеждо месо. Тези меса са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Червено месо

Те са по-богати на мазнини и някои имат канцерогенни вещества, наречени нитрозамин, поради което се препоръчва консумацията им да е от време на време. Сред тях са агнешко, телешко, свинско и червено телешко.

Ползи за здравето от бялото месо

Предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и деменция (болест на Алцхаймер) поради своите антиоксидантни свойства.

Те регенерират телесните тъкани поради високото си съдържание на висококачествен протеин.

Те подобряват функционирането на нервната система благодарение на витамин В1.

Предотвратяват остеопороза поради приноса на калций и фосфор.

Те се борят с анемията поради богатството си на желязо и витамин В12.

Имат противоракови свойства благодарение на селена.

Увеличете защитните сили благодарение на цинка.

Препоръки за консумация на месо

Препоръчва се периодична консумация на червено говеждо, телешко, телешко, свинско и агнешко, месни меса (език, мозък...), колбаси (чоризо, салам, колбаси, черен пудинг) поради съдържанието на наситени мазнини и в някои случаи, на нитрозамини, които предразполагат към появата на рак и сърдечно-съдови заболявания.

Най-здравословните колбаси са обезмаслена серано шунка, йоркска шунка и пуешки колбаси. Най-здравословните меса са пилешко, пуешко и заешко. По-долу ще намерите вкусна, икономична и много здравословна рецепта за ябълково пиле.

Рецепта за ябълково пиле

Съставки

Пиле

3 ябълки

бульон от лук

1 чаша бяло вино

1 чаша портокалов сок

необработен зехтин

Пипер

Начин на приготвяне:

Сложете пилето и две нарязани ябълки в тава. Отгоре налейте виното, портокаловия сок и лучения бульон и ги сложете във фурната на 180º C за половин час, като ги наблюдавате и обръщате пилето. Нарежете ябълка на филийки, запържете я в олио и след това я подсушете от олиото върху кухненска хартия, за да украсите чинията с нея.

Още от ЛЮБОПИТНО:

Какво ще се случи с тялото, ако спите голи

Любовен хороскоп за почивните дни (2-3 юли)

Коя зодия ще бъде най-щастлива до края на тази година?

Мъжете от тези зодии се привличат от умни жени

Как да оцелеем в ненормалната жега

4-те знака на Зодиака, които са дарени с вечна младост

5 зодиакални знака не могат да контролират гнева си

4 зодиакални знака ненавиждат изневярата

3-те зодии, които са перфектни за работа в екип

10 съвета на Петър Дънов за любовта

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com