Кафето е едно от най-популярните и консумирани напитки по света. Една от основните му съставки - кофеинът, предоставя не само тонус и енергия, но и антиоксидантни свойства, които могат да бъдат полезни за здравето. В следващите редове ще изследваме колко кофеин съдържат различните видове кафе и какви са влиянията от прекомерната консумация на този стимулиращ алкалоид.
Сутрешното кафе – с кофеин или без кофеин?
Количества кофеин в различни видове кафе
Сварено кафе (на джезве)
Варенето на кафе е традиционният начин за приготвяне в САЩ и Европа. Една чаша варено кафе съдържа от 70 до 140 мг кофеин, в зависимост от сорта и метода на изпичане на кафето.
Еспресо
Еспресото, с по-силен вкус и аромат, съдържа по-концентрирана доза кофеин. Обикновено една чашка еспресо от 30-50 мл съдържа около 63 мг кофеин, докато двойното еспресо може да достигне 125 мг.
Еспресо-базирани напитки
Кофеиновите напитки като лате, мокачино и капучино, варират в кофеиново съдържание в зависимост от количеството добавено кафе. Те обикновено се движат между 60 и 125 мг кофеин.
Разтворимо/инстантно кафе
Инстантното кафе предоставя по-ниско количество кофеин, обикновено между 30 и 90 мг на чаша, тъй като процесът на изсушаване и разтваряне намалява концентрацията му.
Колко кофеин има в една чаша кафе
Безкофеиново кафе
Въпреки името, безкофеиновото кафе не е напълно лишено от кофеин. Количествата варират от 2 до 7 мг на чаша, в зависимост от метода на декофеинизация и производителя.
Консумацията на кафе е приятен ритуал за много хора, като разнообразието от напитки предоставя възможност за избор според предпочитанията на всеки. Познаването на количеството кофеин в различните видове кафе е полезно не само за тези, които се грижат за дневния си прием от кофеин, но и за тези, които ценят влиянието му върху вкуса и аромата на напитката. Всъщност, умереността е ключът към насладата от тази стимулираща напитка, която може да допринесе за по-приятен и енергизиращ ден.
