Необходими продукти:
2-3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша мед
2/3 чаена чаша олио
2-3 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
Коледни джинджифилови меденки (Лесна рецепта)
1 бакпулвер
2 с.л. оцет
3 -4 чаени чаши брашно
Шипков мармалад за слепването на меденките
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти, омесваме средно меко тесто, после го разстиламе и с подходяща чаша изрязваме кръгчета от него.
Поставяме ги в тава, предварително намазана с мазнина и на подходящо разстояние една от друга, защото има опасност да залепнат една за друга.
Супер лесни коледни меденки с цветна глазура
Печем ги в силно загрята фурна за около 10-тина минути. Важно е да се отбележи, че меденките не трябва да стават кафеникави, защото в този случай ще останат твърди.
Още докато са топли ги слепваме по две с помощта на шипков мармалад. Оставяме ги да изстинат и да престоят няколко дни, защото колкото повече време стоят, толкова по-вкусни стават. Ако разбира се имате търпение.
Да ви е сладко!
