Лукът може да бъде основата на голямо разнообразие от ястия, независимо дали са сурови, задушени, печени, на пара или варени. Освен това е надарен с различни полезни свойства. Но има ли вреда от лука и как се отразява на тялото ни?
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 21 юни /валутен калкулатор/
Ползите от лука за тялото
Съдържанието на хранителни вещества във всеки от сортовете може да варира. Повечето видове обаче съдържат същите микроелементи, които ще помогнат на тялото и здравето. Но, например, зеленият лук съдържа повече растителни антиоксиданти от лука, тъй като има голяма зелена листна част.
Зеленият лук съдържа витамини от група В и големи количества минерали като мед, желязо, манган и калций. В допълнение, зеленолистната част на растението е добър източник на фолиева киселина.
Още: Бягането по плажа крие неподозирани рискове
Още: Морска вода за готвене: Митове и ползи от новия хит сред кулинарите
Ако всеки ден ядете ЛУК, с тялото ви ще се случи ето ТОВА
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какъв църковен празник е на 21 юни 2025: Традиции, обичаи и забрани
Богат на антиоксиданти
Лукът съдържа над 25 различни флавоноида и е един от най-богатите източници в нашата диета. Той е зареден с растителни химикали, които имат както антиоксидантно, така и противовъзпалително действие. Когато се консумират редовно и в достатъчни количества, тези съединения предпазват от хронични заболявания като рак и диабет.
Например, вид червен лук съдържа антиоксидант, наречен антоцианин. Това е специален растителен пигмент от семейството на флавоноидите, който придава живия цвят на червения лук. Проучване от 2016 г. показа, че хората, които ядат повече храни с антоцианин, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания.
Още: Техниката 5-4-3-2-1: От истерия до нирвана за секунди
Още: Какво задължително трябва да има в чантата на всяка жена за плаж
Друг вид антиоксидант в лука, кверцетинът, има противовъзпалителни ефекти и се смята, че помага за понижаване на кръвното налягане и контрол на холестерола.
9 впечатляващи ползи за здравето от лука
Лука в салатата си има и своите вреди - ето кои са те?
Основните вредни свойства на лука са неговият дразнещ ефект върху стомашно-чревния тракт, което може да провокира обостряне на пептична язва, гастрит, панкреатит и колит. Прекомерната консумация на различни видове лук може да повиши киселинността в стомаха и дори да има дразнещ ефект върху дихателната система. Затова понякога някои видове лук са противопоказани при пациенти с астма, чернодробни и бъбречни заболявания.
Алергия към лук
Алергията към лука е рядка, но някои хора са силно чувствителни към съдържащите се в него вещества, като някои видове въглехидрати и фибри в състава им. Следователно, страдащите от алергия могат да изпитат храносмилателни проблеми, като киселини или подуване на корема.
