Най-добрите заместители на месото: Храни, богати на растителни протеини

Защо протеинът е задължителен в менюто

Междинни закуски, богати на протеини, които ни държат сити през целия ден

Здравословното хранене в съвкупност от някои съображения и лишения в името на здравето ни. То не би ни помогнало само да свалим излишни...

Прочети повече

Протеинът е строителен материал за всички клетки в нашето тяло, както и основа за химичните процеси. Той също така играе ключова роля във функционирането на имунната система. Мускули, кръвоносни съдове, тъкани на вътрешните органи, кръвни клетки, антитела, ензими и хормони - всичко това е в тялото ни благодарение на протеините.

Диетолозите препоръчват да се консумират протеини всеки ден и добавят, че изобщо не е необходимо да се яде много месо или риба, за да си ги набавим. Можете също така да си набавите важния елемент и от растителните продукти.

Естествени храни, богати на протеини

Диетоложката Елена Зайцева препоръчва да се ядат растителни и животински протеини в съотношение 50/50. Честно казано, животинският протеин е по-полезен за тялото, тъй като е по-лесен за усвояване и превръщане в аминокиселини. Но ако поради сериозно хронично заболяване (например хронична бъбречна недостатъчност) лекарите забраняват да се ядат храни, богати на животински протеини, тогава те могат да бъдат заменени с растителни протеини. Можете също да правите това и докато сте на пост или на диета.

От какви храни можете да си набавите растителен протеин?

Какво се случва в организма ни при прекомерна консумация на протеини

Протеините са сред основните хранителни единици и имат изключителни ползи за организма – участват във възстановяването на клеткит...

Прочети повече

Бобови растения (фасул, грах, соя, нахут, леща, мунг). Те съдържат огромно количество растителен протеин, който се усвоява от тялото на 80 %. Те също имат много мазнини 2-4 %, нишесте 38-34 %, диетични фибри 6-12 %.

Зърнени храни (овес, пшеница, ориз, царевица, ечемик). Те насищат тялото не само с протеини, но и с цял набор от есенциални микро- и макроелементи. Но в същото време зърнените храни съдържат глутен в различни концентрации, пъм който може да сте алергични. Можете да избегнете тази нежелана реакция, ако консумирате елда и киноа.

Соя. Соевите зърна съдържат до 50 грама протеин на 100 грама продукт, което е два пъти повече от съдържанието на протеин в месото.

Гъби. Според Елена Зайцева не е случайно това, че ги наричат ​​„месото“ на вегетарианците.

Гъбите са богати на аминокиселини. Например, те съдържат 18 аминокиселини. Най-богатите на протеини гъби са сушените. Този метод на преработка увеличава съдържанието на протеини 10 пъти, отбелязва специалистът.

Тези храни имат повече ПРОТЕИН от яйцето

Протеинът е ключът към всяка здравословна, добре балансирана диета. Протеините спомагат за възстановяването на мускулите, поддържат усе...

Прочети повече

Ето че дори и тези, които не харесват месото, лесно могат да си намавят така необходимите им протеини.