Пържолки в гювеч

За да изпълните рецептата, ще са ви необходими: гъби – 250 г, бяло вино – 300 мл, пилешки или свински пържоли – 1 кг, сол и черен пипер, соев сос, кориандър – 1 ч.л., брашно – 1 с.л., топено сирене – 200 г, моркови – 2 бр., лук – 2 глави.

Пригответе маринатата за пържолите, смесвайки соевия сос, кориандъра и бялото вино. Оставете пържолите да се мариноват в нея за едно денонощие. Когато са готови, нарежете и ги подредете в гювеч или в няколко по-малки гювечета. Прибавете накълцаните на ситно гъби, моркови и лук. Разтворете брашното в чаша вода и сипете отгоре. Поставете парчета топено сирене и оставете гювечетата да се пекат за 45 минути на 250 градуса. Ще се получи чудесно ястие. Подходящи са за специален повод или за обикновен ден, в който искате да зарадвате близките си с нещо вкусно.

Знаем, че сте ненаситни, затова ви предлагаме още една рецепта за пържоли с бира. За нея ще ви бъдат необходими: краве масло – 20 г, свински пържоли – 1 кг, бира – ½ ч.ч., мед – 2 с.л., черен пипер – ½ ч.л.

С помощта на чук за месо начукайте пържолите. Измийте ги, поръсете с черен пипер и сол от всяка страна. Маслото и меда разтопете и разбъркайте. Намажете пържолите. Подредете ги в тава или гювеч по желание. Полейте с ½ ч.ч. вода и с бирата. Ако ползвате тава, покрийте я с фолио. Сложете пържолите да се пекат в студена фурна за час и половина на 200 градуса. Около 10 минути преди да ги извадите, махнете фолиото да се запекат отгоре добре. Това няма да се наложи, ако ги приготвяте в глинен гювеч. После може да се насладите на сочните пържолки и да ги поднесете в компанията на свежа салата, картофена гарнитура или друга по избор.

Струва си да събирате варианти на рецепти за пържолки, защото всеки ги обича, а приготвени по правилния начин, стават наистина неустоими!