Няколко са основните специфики, които всеки трябва да спазва, когато панира кашкавал. Накрая ще се получи хрупкава коричка и мека и топяща се в устата сърцевина.
Още: "Бау" и "Мяу" срещу жегата: Как да предпазим домашните любимци от горещините
Ако сте решили да панирате топени сиренца, трябва предварително да ги охладите във фризер, без да ги замразявате. Така ги предпазвате от разтичането им в тигана.
При кашкавала не е нужно да се прави подобно охлаждане. Тънкият момент е в самата панировка. Трябва да бъде лека и пухкава и в същото време да може да затвори продукта, така че да не се разтече по време на пържене.
ТРИК с който сиренето пане ще е като в скъпите ресторанти
Още: Време е за почивка! Съберете двойно повече багаж в куфара, без да го тъпчете
Още: Смъртоносна гъба от „прокълнатата“ гробница на Тутанкамон може да помогне за лечение на рак
Парчетата кашкавал се режат с дебелина около 1 см, не повече. Първо се потапят в студена вода, а след това в брашно, яйце и галета. Оставят се за минута – две и се потапят отново в яйца и се овалват в галета.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да се отървете от мушиците у дома: Методите, които работят
Още: Правилото 5 секунди във връзката: Как да спрете спор, преди да е започнал
Задължително правило е, когато пържете кашкавал, сирене или топено сирене, да използвате много олио и дълбок съд.
Пържат се за кратко от двете страни и след това се изваждат върху кухненска тава, покрита с хартия за печене.
Може да ги поднесете с пресни зеленчуци или друго по ваш избор.
Още: Всички го правим: 5 места, на които НЕ трябва да оставяте телефона си
Още: Каква е разликата между гипсокартон и гипсофазер?
Добър апетит!
