Защо при повечето хора се разпадат картофените кюфтета, а не остават цели?

23132
Защо при повечето хора се разпадат картофените кюфтета, а не остават цели?
Снимка: iStock/Guliver

Картофените кюфтета са просто ястие, което може да се направи дори от вчерашното картофено пюре. Трябва само да увиете месната плънка в нея и да я запържите. Но много често се случва продуктите да се разпаднат и да се напукат точно в тигана.

Защо не винаги е възможно да се приготвят качествени картофени кюфтета? 

1. Неподходящ сорт картофи

Ще можете да приготвите перфектните кюфтета от картофи, които имат достатъчно нишесте. Това са предимно жълти и бели сортове. Стават доста плътни и пухкави пюрета.

2. Твърде рядко картофено пюре

Ако картофеното пюре е много течно, няма да е възможно да направите наистина висококачествени кюфтета от него, защото те просто ще се разпаднат. Следователно излишната течност трябва да се отцеди.

Рецепта за НАЙ-вкусните картофени кюфтета

3. Недостатъчно количество течност

Не трябва да има много течност, но липсата й също не е добре. Пюрето трябва да е достатъчно влажно, за да можете лесно да направите кюфтетата от него. Затова трябва да добавите достатъчно мляко и масло. В противен случай ще се появят пукнатини и продуктите ще се разпаднат.

4. Картофите трябва да се варят с кожата

За да е гъсто и ароматно картофеното пюре, а картофите да имат добър вкус, е необходимо да се варят с кожата. Ако обелите картофите и ги нарежете на парчета, лепкавата нишестена текстура ще се наруши.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 28 февруари /валутен калкулатор/

Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 28 февруари /валутен калкулатор/

Съзвездието Орион - знаете ли къде се намира

Паричен лунен календар за март 2024 г.

Каква е разликата между Морски лъв и Тюлен

Кой български цар се кичи с прозвището "Ромеоубиец"

Важни тайни, които ще помогнат за привличането на пари през 2024 г.

В коя държава се намира най-големия град в света

Съзвездието Голяма мечка - от колко звезди се състои

Коя е най-ярката звезда от Съзвездието Орел

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com