Кой от нас не е на мисия да яде повече листни зеленчуци? Тези хранителни зеленчуци са пълни с основни витамини, фибри и антиоксиданти, които допринасят за здравословна и балансирана диета. Въпреки това, листните зеленчуци могат да бъдат скъпи и с нарастващата средна цена на хранителните стоки, може би се чудите дали е възможно да ги отглеждате сами. Накратко, да, и има един често срещан вид, който е особено лесен за отглеждане на закрито: рукола (Eruca sativa).
Каква е разликата между рукола и глухарче?
Руколата е пикантна зелена билка от семейство Кръстоцветни, която е основен елемент в италианската и други средиземноморски кухни. Тя се засажда бързо (и с минимални усилия), когато е засадена от семе. Отглеждането ѝ у дома през есента или зимата е напълно възможно - всъщност тази едногодишна билка предпочита по-хладни температури, въпреки че може да се отглежда на закрито целогодишно. Засадете я правилно и ще получите букети от вкусни зеленчуци само за няколко седмици. Можете дори да отглеждате рукола редом със спанак (Spinacia oleracea), друга ядлива листна зеленина. Ето всичко, което трябва да знаете, за да отглеждате рукола успешно на закрито.
Съвети и трикове за отглеждане на рукола на закрито
Още: Как да отглеждате рукола на закрито през зимата
Когато отглеждате рукола, купуването на разсад или стартови растения е голяма грешка. Отглеждането ѝ от семена е по-достъпно и е по-малко вероятно да стресира растението ви. Също така си струва да се отбележи: Най-добре е да закупите семена за бързорастящ сорт култивирана рукола, а не за дива рукола (Diplotaxis tenuifolia). Първата покълва по-бързо и има по-мек, по-приятен вкус.
Още: Бърза и много лесна: Как да отглеждаме рукола от семена
Що се отнася до отглеждането на рукола, то е доста лесно - това листно зелено растение е известно с непретенциозността си. Поръсете няколко семена в съд, пълен с лека, добре дренирана почва за саксии, и го навлажнете, за да насърчите покълването. Покрийте съда и проверете семената си три до пет дни по-късно. В този момент те би трябвало да са покълнали и можете да преместите растението си на слънчев плот, плот или перваз на прозореца в дома си. Идеалната температура за руколата е между 15 и 21 градуса по Целзий. Поливайте растението си два до три пъти седмично, но се уверете, че не е твърде влажно. Ако през зимата е супер сухо в дома ви, можете да напръскате растението си или да инсталирате овлажнител. Просто се уверете, че го държите далеч от радиатори или вентилационни отвори. Топлинният стрес може да бъде вреден за руколата.
Засаждане и отглеждане на вкусната и страшно полезна РУКОЛА
Чудите се кога е най-подходящото време за прибиране на рукола ? Готови сте да започнете, щом листата на растението ви станат дълги няколко сантиметра, което обикновено е от четири до шест седмици след засаждането. Нещо, което трябва да се има предвид, е, че по-младите листа от рукола имат пикантен и пикантен вкус, почти като горчица, докато по-старите са по-люти и по-горчиви. Добра идея е листата да се берат често. Това ще подпомогне растежа на нови листа на зрялото растение рукола и ще го предпази от образуване на стрели. С правилна грижа можете да очаквате да получите листа за няколко седмици от вашето растение рукола.
