Нямате достатъчно място в градината? Няма проблем! Отглеждането на артишок в саксии е възможно и лесно, когато знаете как! Научете процеса тук!
В топлите климатични условия артишоците са краткотрайни многогодишни растения, но в студените се отглеждат като едногодишни. Артишокът е вкусен и богат на важни хранителни вещества като витамин C, магнезий, калий и диетични фибри. Ако нямате градина, можете да го отглеждате и на малко място! Продължете да четете, за да научите повече за отглеждането на артишоци в саксии.
Какво е артишок?
Още: 5 груби грешки, които причиняват гниене на доматите още преди да са узрели
Артишокът принадлежи към семейство Сложноцветни (Asteraceae). Те са големи магарешки бодили, отглеждани за ядливи цветни пъпки и събрани преди цъфтежа. Пъпките са припокрити с бодливи зелени прицветници, обграждащи самия цвят. Основата е крехка и ароматна. „Сърцевината“ на артишока се готви и сервира в ястия.
Сортове артишок
Артишокът е кръгъл, с диаметър 10-12 см. Популярните сортове са Green Globe , Imperial Star и Tempo .
Удължените артишоци включват Виолетто . Той произвежда удължени артишоки с ширина 7-10 см и дължина 13-15 см.
Още: Засадете този зеленчук в лехата с ягоди и ще берете плодове с килограми цяло лято
Как да отглеждаме артишок
Размер на контейнера
Съд с дълбочина и ширина 35-40 см ще бъде подходящ за отглеждане на тези растения, тъй като корените им се разрастват, а растението произвежда около 26-44 артишока на вегетационен период. Винена бъчва също може да бъде отличен избор за отглеждане на тези растения!
Зрелите растения могат да достигнат височина от 90-150 см с подобно разстояние. Ако отглеждате няколко растения заедно, дръжте ги на разстояние поне 90 см едно от друго.
Още: Топ 10 пролетни храни за засилване на метаболизма
Ако отглеждате артишоци като многогодишни растения, изберете много по-големи саксии.
Засаждане на артишок
Можете да ги отглеждате чрез семена, но артишоците, отглеждани от семена, обикновено цъфтят от втората година на растеж. Можете също така да размножавате артишок от издънки (кълнове), които растат около установеното майчино растение, като по този начин те цъфтят от същата година. Като алтернатива, можете да закупите разсад от градински център или онлайн.
Докато отглеждате от семена, накиснете ги в хладка вода за една нощ. Засейте семената на дълбочина 0,6 см на следващия ден. Използвайте качествена смес от семена. Те ще покълнат след 10-14 дни.
Още: Как се консумира артишок и какви са неговите ползи
Поддържайте почвата влажна и никога не я оставяйте да изсъхне. След като разсадът има два чифта листа и достигне 20 см височина, засадете го в желаните контейнери.
Изисквания за отглеждане на артишок в саксии
Местоположение
Артишокът може да издържи на известна сянка, но това се отразява на цветните пъпки. Въпреки че се представя добре на пълно слънце, в горещи райони е по-добре съдовете да се държат на сянка следобед.
Още: Яжте го: Този зеленчук действа благоприятно върху храносмилателната система
Почва
Използвайте плодородна, песъчливо-глинеста и добре дренирана почва с pH 6-6.8. Напълнете саксията с качествена почвена смес, комбинирана с органичен компост или универсален гранулиран тор.
Вода
Поливайте артишока редовно, тъй като растението се нуждае от обилно количество вода, за да образува нежни цветни пъпки. Нанесете дебел слой мулч, за да задържите влагата в почвата, тъй като топлата почва води до бърз цъфтеж.
Още: Искате да сте млади и красиви? Добавете този продукт към диетата си
Забележка: Имайте предвид, че артишоците, отглеждани в контейнери, са склонни да изсъхват по-бързо в сравнение с артишоците, отглеждани на земята. Затова проверявайте редовно горния почвен слой в горещ климат.
Температура и влажност
Артишокът вирее добре в топло и сухо време на Калифорния и Средиземноморието. Можете да го отглеждате като многогодишно растение и в други субтропични и тропически части, но не забравяйте, че прекомерната топлина води до преждевременен цъфтеж. 10-25°C е идеалният температурен диапазон за отглеждане на тези растения.
Грижа за артишок
Още: Искате ли да сте млади и красиви? Добавете този продукт към вашата диета
Тор
Торете растението с балансиран течен тор, разреден наполовина или на четвърт от концентрацията, веднъж месечно по време на периода на растеж. Подхранете растението отново, когато поникне първият артишок. Полейте растенията обилно преди прилагане и избягвайте да изливате близо до листата, тъй като те могат да изгорят. Като алтернатива можете да подхранвате растенията с рибна емулсия на всеки 8-10 седмици.
Презимуване
Подрежете растенията чак до нивото на почвата.
Още: Кои са най-добрите зеленчуци за запек, според диетолози
Направете купчина листа и сламки в саксията.
През пролетта, когато температурата се повиши, изнесете саксията навън на слънце.
Забележка: Green Globe и Violet de Provence оцеляват най-добре през зимата.
Вредители и болести
Още: Засяване на артишок: Съвети от добрите градинари
При влажно време, охлювите могат да нападнат артишоците ви. Те се хранят предимно с млади, нежни листа. Листните въшки са друга заплаха, но те могат да бъдат отстранени с маркуч. Осигурете на растението достатъчно пространство за циркулация на въздуха.
Сивата плесен или ботритисът могат да увредят цветните прицветници и листата, като ги направят кафяви и сиви. Отстранете засегнатите листа веднага след като забележите болестта. Използвайте фунгицид, препоръчан за ядливи растения, или опитайте масло от нийм.
Учени разкриха кой е зеленчукът на дълголетието
Събиране и съхранение
Прибирането на реколтата зависи главно от климата и сорта, който отглеждате. Растенията са готови за прибиране на реколтата през втората година след засаждането. Можете да отрежете нежните пъпки, когато са с размерите на ябълка. Артишокът може да се съхранява в хладилник в продължение на една седмица. Можете да запазите пъпките чрез готвене, маринуване или консервиране.
