Каква е разликата между оранжерийните домати и краставици и тези, отгледани на открито?

Има мнение, че оранжерийните зеленчуци са по-малко вкусни, „пластмасови“, а също и пълни с „химикали“, така че не трябва да ги ядете, те така или иначе няма да помогнат.

Наистина ли е така и струва ли си да купувате и ядете зеленчуци от оранжерии?

Без конкуренция

Много хора наистина се лишават от удоволствието да ядат пресни зеленчуци, отгледани в условия на изкуствена оранжерия, вярвайки, че такива продукти са най-малкото безполезни. Но е факт, че пресните зеленчуци са необходими в менюто: те играят важна роля за функционирането на стомашно-чревния тракт, съдържат полезни фибри, богати са на витамини и минерали, фитонциди, калций и желязо. Затова СЗО препоръчва да включите пет порции зеленчуци и две порции плодове в ежедневната си диета.

Но през зимата и ранната пролет сме лишени от възможността да ядем домашни зеленчуци. Разбира се, в продажба има аналози, внесени от други страни. Но цената им понякога е доста висока.

Не оставяйте това в оранжерията за зимата

В допълнение, тяхната изкуствена красота и лъскава кора, липсата на признаци на разваляне във времето, показват много внимателна обработка с химикали, които им позволяват да запазят представянето си за дълго време, от транспортирането и съхранението в склад до момента на покупката от купувача в магазина. Няма да има вреда от такива зеленчуци, а ползата може да е незначителна.

Има ли полза

Експертите са на мнение, че не трябва да се отказвате от парниковите дарове на природата.

Много сортове домати и краставици, както и билки и други зеленчуци, се отглеждат в оранжерии в индустриален мащаб. Недостатъците на такива продукти включват факта, че производителите могат да третират оранжерийните плодове със специални добавки, които стимулират растежа и бързото им узряване. Но трябва  да се отбележи, че всички добавки са строго регулирани. Според последните проучвания, количеството витамини и микроелементи, съдържащи се в оранжерийните зеленчуци, практически не се различава от количеството хранителни вещества в зеленчуците от открита земя. Следователно ползите им са еднакви.“ 

Здравословни ли са ранните пролетни оранжерийни зеленчуци?

Четири предимства на оранжерийните зеленчуци

1.       Богати на фибри и диетични фибри, полезни за храносмилането, като зеленчуци от открита земя.

2.       Съдържа доза витамини и антиоксиданти.

3.       Голям избор от зеленчуци и плодове на тезгяха ви позволява да имате балансирана и здравословна диета.

4.       Зеленчуците са с ниско съдържание на калории, така че добавянето им към вашата диета може да помогне за намаляване на излишните килограми, натрупани през зимата.

Разбира се, оранжерийните плодове може да не покрият напълно нуждите на организма от минерали и витамини, особено ако дефицитът се развива в продължение на няколко месеца. Общопрактикуващият лекар ще ви каже как допълнително да подкрепите тялото в периода на недостиг на витамини с помощта на витаминни добавки - през зимата и пролетта.