Със затоплянето на времето и удължаването на светлата част на денонощието, май е идеалното време за засаждане на зеленчуци. В зависимост от вашия регион, може да успеете да посеете семена директно в подготвена почва или да ги засадите на закрито за по-късно разсаждане. Ако не искате да засаждате растения от семена, има много възможности за закупуване на млади растения от градинския център.
Хитрите баби засаждат винаги този зеленчук до марулята
Ако започвате зеленчукова градина, пролетта е най-подходящото време за засаждане на хладнолетни култури като маруля, къдраво зеле и снежен грах чрез директна сеитба на семена. Все още има време за засаждане на кореноплодни култури като пащърнак и моркови.
Препоръчителните зеленчуци за засаждане през май са разделени на тези за разсаждане в градината и култури, които се засаждат от семена.
Още: Цветя и зеленчуци, които растат като луди на сянка
Културите, подходящи за хладния сезон, трябва да са в земята през май. Ако имате разсад, който трябва да бъде изваден навън, не забравяйте да закалите разсада, преди да го засадите. Този процес просто помага на растенията да се аклиматизират към външните температури и фактори като вятъра. Преместете растенията на полусенчесто място на открито. Внесете ги вътре след няколко часа. Постепенно увеличавайте излагането през следващата седмица, докато не бъдат навън през нощта. Дайте им няколко нощи и след това ги преместете в подготвена почва.
Следните растения могат да бъдат засадени през май, или чрез закупуване на млади растения от градинския център, или чрез пресаждане на собствени разсади, започнати по-рано през сезона.
1. Зеле
Зелето е един от най-универсалните зеленчуци. За най-добри резултати, те трябва да са в земята през май. Ако все още не сте започнали да сеете зеле, все още можете да го сеете директно в по-хладен климат. Можете също така да засадите в края на лятото за есенна реколта.
Още: Хромът – ключов минерал за кръвната захар, мускулите и здравето на сърцето
2. Снежен грах
Като растения, подходящи за хладно време, снежният грах не образува шушулки през лятото. Това означава, че е най-добре да се засажда от самото начало в повечето региони. Не забравяйте да поставите малка пергола или стълбове, за да има растението върху какво да расте. Ще трябва да приспособите младото растение малко, докато се закрепи добре за опората.
Никога не трябва да ядете този зеленчук суров
3. Царевица
Ако искате големи, красиви стъбла, пълни със сочна царевица , е време да засадите разсада в градината. Уверете се, че почвата ви е богата на азот, тъй като царевицата е хранителна субстанция. Ако все още е студено през нощите, използвайте водни стени , за да защитите малките растения, или ги мулчирайте обилно, докато нощите се затоплят.
Още: Минимални грижи за максимална реколта: 6 непретенциозни зеленчука
4. Тиквички и лятна тиква
Май е оптималният месец за засаждане на тиквички и други летни тикви . Тези плодовити растения трябва да се проверяват ежедневно за узрели плодове. Ако не забравите да проверите, може да се окажете с плодове, които са твърде големи, за да се използват. Планирайте да осигурите на младите разсади достатъчно място за растеж.
5. Краставици
Въпреки че краставиците обичат топлото време, разсадът ви все още може да бъде отгледан навън. Уверете се, че сте избрали сортове краставици , които са подходящи за вашето градинско пространство. Храстовите сортове няма да се нуждаят от клетка или колове, докато лозовите видове ще изискват опора и могат да станат доста големи.
Още: НЕ само картофи: Още два зеленчука, които се превръщат в отрова при пържене
6. Броколи и карфиол
Изберете сортове броколи и карфиол , които са бавни за образуване на цветчета и са от по-късен сезон. Осигурете защита от обедната жега и внимавайте за листни въшки, които обичат и двете храни, образуващи съцветия. Растенията, засадени през май, вече би трябвало да са доста силни, така че можете да получите една или две реколти, преди да настъпят високите температури и растението да забави производството на съцветия.
Още: Забравете доматите - три зеленчука, които трябва да засадите през април
7. Билки
Без билки храната ни няма толкова добър вкус, така че май е идеалното време да засадим билки. Босилек , кориандър , градински чай и други могат да се засадят в почвата след период на втвърдяване. Затоплящото се време ще ги накара да растат бързо за нула време и можете да отделяте по малко от тях от време на време за подправка, докато продуктите ви узряват.
Още: Този тор не струва нищо, но доказано увеличава реколтата на зеленчуците в градината
8. Цвекло
Цвеклото е лесно за отглеждане и трябва да се засява директно през май. Тези растения са много устойчиви на леки слани и са идеални за северните градини. Посейте семената сега и можете да се насладите на салата от цвекло само след 50 дни за някои сортове.
9. Моркови
Подобно на цвеклото, морковите трябва да се сеят през май. Можете също така да сеете последователно, за да имате постоянно снабдяване с тези богати на витамин С зеленчуци. Семената на морковите са малки, така че ще трябва да проредите растенията няколко седмици след засяването на семената.
