Зеленчуците, които може да оставите в градината си през зимата - ще останете изненадани през пролетта

Част от кореноплодни и зеленолистните култури могат да презимуват в градината. Ето кои са те и какво трябва да се направи в случая.

Зеленчуците, които могат да останат в градината и през зимата

Моркови, ряпа, целина, както и праз и много зеленолистни култури могат безопасно да бъдат оставени в градината и през зимата.

Защо хитрите градинари всяка есен оставят по няколко моркова в градината? 

За по-добро запазване на кореноплодните култури лехите им трябва да бъдат покрити. До края на есента по-голямата част от реколтата им трябва да се прибере. Останалата част старателно се покрива със смърчови клони, като преди това е необходимо надземната част на кореноплодните зеленчуци да се отреже.

Отгоре се насипва мулчиращ слой - до 15 см - от листа и слама. Магданозът, целината и манголдът презимуват отлично в лехите. И в началото на пролетта ще може да приберете свежа  и пълна  с витамини зеленина.

Лехите с билки и праз се поръсват с пръст, но можете също така да ги мулчирате с хумус, чийто слой трябва да бъде най-малко 10 см.

Мед в градината - ето как го използват опитните градинари

Пикантните билки лесно понасят замръзване. Ако не приберете реколтата им през първата година след засаждането, тогава през пролетта ще разполагате със свежа листна маса за приготвяне за салати, супи или месни ястия.