Изследване: Ако си веган, махмурлукът те мъчи повече

Според учени от Университета в Утрехт, Холандия, които анализирали как диетичният прием на хранителни вещества влияе върху тежестта на махмурлука, вегетарианците и веганите могат да изпитат по-тежки махмурлуци, отколкото ядящите месо поради две хранителни вещества.

1 ноември - Световен ден на веганството

Автор на думата „веган“ е британецът Доналд Уотсън, който я образува от английската дума vegetarian, използвайки началото и...

Прочети повече

Изследователите стигнаха до заключението след наблюдение на 13 пиещи за симптоми на махмурлук като главоболие, гадене, виене на свят, повръщане, сърцебиене и жажда, и откриха, че тези, които имат диета, в която липсва никотиновата киселина, известна иначе като витамин В3, и цинк, страдат от по-тежки махмурлуци. Приемът на цинк също е бил "значително и отрицателно свързан" с тежестта на повръщане, според изследователите.

Витамин В3 се намира в месото, домашните птици и рибата, както и в авокадото, гъбите, фъстъците и пълнозърнестите храни, докато цинкът се среща най-често в месо, миди, яйца, бобови и млечни продукти.

Въпреки че веганската диета е в състояние да осигури всички необходими хранителни вещества, някои проучвания са установили, че веганите са по-склонни да имат дефицит на никотинова киселина и цинк, отколкото тези, които ядат месо.

Докато откритията, публикувани в Journal of Clinical Medicine, показват връзка между по-високия хранителен прием на никотинова киселина и цинк и по-малко тежките махмурлуци, изследователите признават, че са необходими допълнителни изследвания по редица причини.

Проучване: Веганите и вегетарианците е по-вероятно да бъдат покосени от инсулт

Консумацията на изцяло безмесни храни намалява риска от сърдечни заболявания, но повишава риска от инсулт, сочи голямо проучване на уче...

Прочети повече