На някои места патладжанът често се наричат „Кралят на зеленчуците“ и това не е без причина. Патладжанът има широк спектър от ползи за здравето. Той ви помага да получите здрави кости и предпазва от появата на остеопороза. Помага ви да се справите със симптомите на анемия, повишава когнитивната функция, подобрява сърдечно-съдовото здраве и дори предпазва храносмилателната система. Освен това патладжанът ви помага да отслабнете, намалява нивата на стрес, помага за предпазване на бебетата от вродени дефекти и също така се бори с някои видове рак.
Още: Малката грешка при измерване на кръвното, която всички правят – ето как да я избегнете
Още: Кръвообращението е ключът! Тези храни ще ви върнат енергията и здравето
Вижте още: Каква е разликата между "добър" и "лош" холестерол
Патладжан - хранене, ползи, употреба, странични ефекти
В Южна и Югоизточна Азия е известен като бринджал. Дивите разновидности на този лилав или черен лъскав зеленчук растат на дължина . Но нормалните ядливи версии са значително по-малки. Патладжанът е основно деликатно и тропическо многогодишно растение и расте най-добре в умерен климат. Той е родom в Южна Азия, но различни негови разновидности се използват в различни кухни по целия свят.
Още: Експерти разкриват: Ето кога и как да пиете пробиотици за максимален ефект
Още: Разликата между витамин D2 и D3: Кой е най-подходящ за вас
Хранителна стойност на патладжана
Нека разгледаме някои хранителни факти за патладжана, те са богати на широка гама от хранителни вещества, които са полезни за нашето здраве. Патладжанът е богат на диетични фибри, витамин B1 и мед. Други хранителни вещества като манган, витамин В6, ниацин, калий, фолат и витамин К също се намират в добри количества. Патладжанът e с ниско съдържание на холестерол или наситени мазнини. Съдържа фитонутриенти като насунин и хлорогенова киселина.
Патладжан при проблеми с храносмилането
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Телешки колаген – за здрави стави и кости
Още: Яжте сини сливи по това време на деня за отслабване и подобряване на храносмилането
Патладжанът съдържа много ниско съдържание на холестерол или мазнини. Въпреки това е богат на диетични фибри. Тези фибри добавят обем към нашите изпражнения и помагат за ефективното елиминиране на отпадъчните материали от тялото ни. Фибрите, присъстващи в патладжана, стимулират секрецията на стомашни сокове, което помага на тялото ни да смила лесно храната и да абсорбира хранителните вещества.
Вижте още: Пушенето на цигари сваля или вдига кръвното налягане
Ползи за здравето на патладжана за отслабване
Можете да включите патладжан в диетата си, ако искате да отслабнете. Патладжанът няма холестерол, няма мазнини и е с много ниско съдържание на калории. Консумацията на патладжан, богат на фибри, инхибира отделянето на хормон, наречен грелин.
Още: Кардиолог: Едва ли предполагате, че този евтин зеленчук е полезен за сърцето
Още: Само 5% от хората с хипертония знаят този трик за контрол на кръвното налягане
Този хормон играе важна роля, за да ни накара отново да почувстваме глад. Фибрите ни засищат и намаляват вероятността от преяждане.
Ползи от патладжан за пациенти с диабет
Патладжаните са добри за лечение на диабет, тъй като са богати на фибри и имат ниско съдържание на разтворими въглехидрати. Патладжанът е добър при диабет, този зеленчук помага за регулиране на глюкозата и инсулиновата активност в тялото. Стабилните нива на инсулин помагат за предотвратяване на опасните ефекти от диабета в нашите тела.
