Здравето на цялото тяло започва от червата, а правилно подбраната храна може не само да подобри храносмилането, но и да подпомогне микрофлората. Руският лекар д-р Ела Давар препоръчва проста и вкусна салата от моркови, която според нея прави чудеса с червата.
Рецепта за салата от моркови
Д-р Ела Давар споделя, че морковите съдържат фибри, наречени пектин, които помагат за регулиране на храносмилането и насърчават растежа на полезните чревни бактерии. Въпреки че поддържането на здравето на червата може да изглежда сложно, тази салата е чудесна отправна точка за предприемане на необходимите стъпки за подобряването му.
Лекар: Това е най-добрата напитка за червата сутрин
Освен ползите за здравето, това ястие има още едно предимство - то може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни. Всъщност, ако приготвите салатата предната вечер, тя ще бъде още по-вкусна на следващия ден. Освен това, подготовката на тази салата отнема само 15 минути.
За да приготвите салатата, ще ви трябват следните съставки:
- 4 големи моркова
- 1 шалот
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 1 лимон
- 1 супена лъжица препечени сусамови семена
- 2-3 супени лъжици нарязан пресен кориандър.
Първо обелете морковите и след това използвайте белачка за зеленчуци, за да ги нарежете на тънки лентички. Нарежете ситно една глава лук и я добавете в купата с морковите заедно с кориандъра. След това добавете сусамовото масло, соевия сос, оризовия оцет, лимоновата кора и сок и сусамовите семена. Салата е готова!
Как стресът влияе на червата - отговор от лекар
Още за ползите от морковите
В допълнение към добре познатото от детството свойство за „острота на зрението“, морковите са богат източник на ценни витамини и други вещества, които регулират функционирането на вътрешните системи на организма. Това го прави полезен при лечението на заболявания на черния дроб, сърдечно-съдовата система, бъбреците, стомаха, както и при загуба на сила (синдром на хроничната умора) и импотентност.
Биотинът, който се съдържа в морковите, е един от най-важните витамини за растежа, включително за осигуряване на растежа и обновяването на клетките. Участва в жизненоважни процеси в организма: метаболизма на аминокиселините и протеините. Пантотеновата и фолиевата киселини, които също влизат в състава на кореноплода, имат антианемични и антидерматични свойства. Витамините C, B1, B2, B3, E, K и PP участват в регулирането на много процеси в организма.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
