Лекар: Тези зеленчуци повишават кръвната захар

Зеленчуците, които повишават кръвната захар 

„Зеленчуците, които могат да повишат опасно нивата на кръвната захар, включват картофи, грах, царевица, цвекло и моркови. Те са пълни с въглехидрати, които могат да се окажат пагубни за здравословните нива на кръвната захар“, споделя руският диетолог д-р Наталия Комова.

Експертът уточнява, че някои от изброените храни имат висок гликемичен индекс (ГИ), което означава, че след консумацията им може да настъпи рязък скок в концентрацията на кръвната захар. С други думи, тези зеленчуци много бързо се абсорбират и разграждат от тялото, а това е последвано от освобождаване на глюкоза в кръвта. Следователно консумацията им е противопоказана за диабетици.

Лекар: Това олио сваля високия холестерол и кръвната захар за минути

В повечето случаи зеленчуците са с нисък ГИ (гликемичен индекс) и не са опасни по отношение на нивата на кръвната захар, но има и изключения от правилата, подчертава диетологът. На свой ред организацията Diabetes UK заявява, че зеленчуците, които имат по-висок ГИ (в сравнение с други зеленчуци), са моркови, картофи, пащърнак, цвекло и сладка царевица.

Експертите на организацията припомнят, че храните с висок ГИ гликемичен индекс могат да стимулират отделянето на инсулин от тялото, което нарушава нормалните механизми на апетит и глад.

Кардиолог разкри какво се случва със сърцето и кръвната ни захар, когато пием кафе

Важно: Статията е единствено с информативна цел и не замества консултацията със специалист!