Лекар: Това издава, че доматите и краставиците са пълни с нитрати

Токсиколог д-р Михаил Кутушов разкри кои са отличителните белези, издаващи наличието на нитрати в тези зеленчуци. 

По какво се познават нитратите в краставиците и доматите?

"Прекомерното количество нитрати в храната е вредно за храносмилането. Те могат да се превърнат в нитрити в тялото. Това може да наруши баланса на полезните бактерии в червата и да доведе до храносмилателни проблеми като подуване на корема, диария и болка“, споделя лекарят.

Ако краставиците цъфтят, но не дават реколта, направете това

Той пояснява, че някои отличителни белези издават наличието на тези вредни вещества в зеленчуците.

Доматите с високо съдържание на нитрати са с дебела кора, бяла плът и дебели жилки. Експертът препоръчва преди готвене доматите да бъдат накиснати във вода за 30-40 минути.

Той пояснява, че тъмнозелената кора на краставиците показва наличието на нитрати. Тя трябва да е с мек тревист цвят.

Лекарят допълва, че медицинските пробиотици са в състояние да се справят с нитратите, превръщайки ги в по-малко вредни съединения, като азотен газ или амоняк, които тялото лесно премахва.

Полейте краставиците с това и от всеки корен ще приберете 10 кг реколта

"Освен това важно свойство на пробиотиците е антитоксичният ефект. По отношение на канцерогените, пробиотиците насърчават растежа на здрави чревни бактерии, които могат да инхибират растежа на лошите бактерии и да намалят възпалението в червата. Това предотвратява образуването на канцерогени и намалява риска от развитие на рак", споделя д-р Кутушов.

Той препоръчва да се включват по-често пробиотични препарати в диетата.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!