Огромното количество антиоксиданти може да направи разгадаването на богатите хранителни източници по-сложно. Един лесен начин да се изясни това е чрез сравняване на алтернативи с източник с високо съдържание на антиоксиданти, като зеления чай.
Една чаша зелен чай може да съдържа между 50 и 100 милиграма (мг) катехини в зависимост от това как е отглеждан, събиран, обработван и приготвен. Но зеленият чай не е единственото място, където можете да намерите високи нива на антиоксиданти.
Шест вкусни плода, които се гордеят с големи количество антиоксиданти
Още: Този лесен трик ще направи плодовете и зеленчуците наистина чисти
- Ябълки
Терминът „една ябълка на ден държи лекаря далеч“ със сигурност звучи вярно, когато се има предвид впечатляващото антиоксидантно качество на този популярен плод. Някои от полифенолните антиоксиданти, които ще откриете в ябълките, включват кверцетин и фенолни киселини, но този есенен фаворит е пълен и с витамин С – друг популярен антиоксидант – всичко това се равнява на невероятна подкрепа за имунната система.
Високото съдържание на фибри и вода в този есенен фаворит също така подобрява здравето на червата, метаболизма и клетките. Ябълките са вкусни, потопени в кисело мляко или фъстъчено масло, както и добавени към смутита, печени изделия и овесени ядки.
- Къпини
Още: Главоболие от напрежение или мигрена? Ето как да ги различавате
Често, колкото по-тъмен е плодът, толкова по-богат е на антиоксиданти. И къпините не са изключение. Тези блестящи лилави плодове са пълни с антиоксиданти като антоцианини, флаваноли, фенолни киселини и витамин С, които помагат за предпазване от хронични заболявания, както и от ежедневната ви настинка.
Но малките семки и кожички на тези плодове също означават, че те са изключително богати на фибри - в допълнение към впечатляващите количества калий и витамин А, с които се гордеят. Тези хранителни вещества се комбинират, за да поддържат здравето на червата, сърцето и очите.
- Грейпфрут
Цитрусовите плодове, като грейпфрута, са добре познати източници на антиоксиданта витамин С, но мнозина може да не осъзнават всички други антиоксиданти, които този горчив цитрус предлага. Богат на флавоноиди и фенолни киселини, наред с фибри, витамин А, фолат и калий, грейпфрутът е за имунната система, червата, сърцето, очите и метаболизма.
Още: Храна за ума: Тези плодове забавят загубата на памет
- Боровинки
Подобно на къпините, боровинките са едни от най-богатите на антиоксиданти храни, които можете да намерите – тъмносиният им цвят е ясен признак. Антоцианините и кверцетинът са едни от най-забележителните полифенолни антиоксиданти, открити в боровинките, въпреки че те са пълни и с манган и витамин К, които подобряват здравето на костите и сърцето. Боровинките са фантастични в пълнозърнести палачинки или гофрети, смутита, домашно приготвено сладко и дори глазури за протеини като пилешко и пуешко.
- Сливи
Въпреки че често се забравя, сливите са не само супер вкусни, но и невероятно хранителни като впечатляващ източник на антиоксиданти като фенолни киселини и антоцианини, както и витамин С. Освен това, те предлагат изобилие от витамин А, витамин К и фибри за по-добро здраве на очите, костите, сърцето и червата.
Още: Природни средства: Ориенталската подправка, която защитава артериите
Тези плодове обикновено могат да се намерят пресни само през сезона (в средата на лятото). Въпреки това, сушените им еквиваленти, могат да се намерят цели или на сок през цялата година, за да подпомогнат храносмилането и имунитета. Но независимо дали изберете пресни сливи, сушени сини сливи или сок от сини сливи, тези съставки могат да се добавят към салати, дресинги, редица рецепти за напитки и печива.
- Нарове
Сокът от нар и пресният нар са пълни с антиоксиданти като елагитанин. В този популярен плод се откриват и значителни количества фолат и калий, които стимулират енергийния метаболизъм, хидратацията и здравето на сърцето, а наровете са пълни с фибри за по-редовно храносмилане.
Още: Летният плод, който може да ви изненада на кантара
Сокът от нар е „целувката на главния готвач“, когато се консумира такъв, какъвто е, или се добавя към моктейли и коктейли, а наровете са перфектната самостоятелна закуска или добавка към кисело мляко, овесени ядки и салати.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
Още: Какво се случва с тялото ви, ако ядете ягоди всеки ден
