Кой не обича плодове и зеленчуци! Няма нищо по-хубаво от хрупкава ябълка, сочни плодове или наситени зеленчуци, току-що закупени от пазара. Но без значение колко старателно ги измивате, не се ли чудите винаги дали наистина са достатъчно чисти.
Още: Повечето хора забравят да измият това място, а там се крият куп бактерии
Мръсотия, бактерии, пестициди - трудно е да не се замислим какво се крие на повърхността, дори след старателно измиване. Ето защо ви представяме нов, научно обоснован трик за почистване на плодове и зеленчуци, който да изпробвате.
Защо е важно правилното измиване на плодовете и зеленчуците
Независимо дали са отглеждани по биологичен или конвенционален начин, всички пресни продукти трябва да се измиват преди консумация. Не става въпрос само за мръсотия.
Плодовете и зеленчуците могат да пренасят бактерии, като E. coli, Salmonella и Listeria, както и остатъци от пестициди и патогени от обработката и транспортирането. Само водата може да помогне, но не винаги е достатъчна, за да премахне напълно бактериите или остатъците.
Още: Студени крайници през цялата година: Ето кога е време да се притесните
Ето защо експертите тестваха прост, научно обоснован метод, който е изненадващо ефективен и лесен за прилагане у дома. Не са ви необходими скъпи спрейове или скъпи препарати за измиване на продукти, за да почистите наистина продуктите си. Нуждаете се само от бял оцет и 3% водороден пероксид.
За да използвате този метод, напълнете една чиста бутилка със спрей с бял оцет. Напълнете втора бутилка със спрей с 3% водороден пероксид (от вида, който се продава в повечето аптеки).
Поставете продуктите си върху чиста повърхност. Напръскайте обилно продуктите с едната бутилка (първо с оцет или пероксид). Веднага след това напръскайте с другата бутилка. Оставете продуктите да престоят 20 минути, след което изплакнете обилно и старателно със студена вода.
Още: Какво се случва с тялото ви, ако ядете ягоди всеки ден
Това е всичко! След качествено измиване вашите плодове и зеленчуци са готови за консумация, готвене или съхранение.
Науката зад този метод за измиване на продукти
Защо това работи толкова добре? Когато оцетът и водородният пероксид се използват едно след друго (не ги смесвайте в една и съща бутилка!), те създават мощен двоен удар срещу бактериите.
Всяко вещество само по себе си е антимикробно, но когато се напръскат едно след друго, те се комбинират върху повърхността на продукта, за да образуват високоефективен дезинфектант. Тази комбинация убива бактериите по-ефективно, отколкото всяка от съставките поотделно.
Още: Чист въздух без химия: Как да си направите естествен ароматизатор у дома
След това дезинфектантът се разгражда на безвредни странични продукти (вода, кислород и оцет), което го прави безопасен при правилна употреба. 20-минутното време за престой дава време на киселините да подействат и да неутрализират потенциални патогени. При обилно изплакване няма остатъчна миризма или вкус, само чисти, пресни продукти.
И не, не е вреден за вас или вашите продукти. Както белият оцет, така и 3% водороден пероксид са безопасни за употреба върху хранителни повърхности и се използват често в хранително-вкусови среди.
Ключът е да ги използвате в отделни бутилки и да изплаквате обилно след времето на изчакване. Никога не ги смесвайте в един контейнер, тъй като това може да предизвика химическа реакция, която е твърде силна и нестабилна за домашна употреба.
Още: Черни срещу зелени маслини: Разликата не е само във вкуса
